Pizza er ikke kun en brødkage bagt med forskellige fyld, men et kulinarisk mesterværk. Fornøjelse kan opnås ved et af dets lyse festlige udseende. Og efter at have smagt et stykke, vil du ikke være i stand til at rive dig væk fra denne vidunderlige, usædvanligt aromatiske, velsmagende skål.
Er det nødvendigt
-
- mel;
- Tørgær;
- olivenolie;
- vand;
- kyllingefilet;
- pære løg;
- tomater;
- oliven;
- hård ost;
- salt;
- peber;
- greener.
Instruktioner
Trin 1
Sigt to kopper mel i en fin sigte for at gøre dejen lys og luftig. Læg melet i et dias på et bord eller køkkenbræt, lav en depression, hæld et glas vand, 2 spsk olivenolie og tilsæt en halv teskefuld tør gær, en knivspids salt. Bland i ca. 10 minutter. Rul derefter dejen ind i en kugle og læg den i en gryde, dækket med et håndklæde. Placer det på et varmt sted i halvanden time, indtil dejen hæver sig.
Trin 2
Skyl 700 gram kyllingefilet og anbring i saltet kogende vand. Kog over medium varme i ca. 20 minutter. Sæt derefter forsigtigt en skål, kølig, skåret i små stykker. Skær to løg i fjer eller tynde halvringe. Steg i en stegepande med olivenolie, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt kyllingefilet der, salt og peber efter smag og steg lidt over svag varme.
Trin 3
Overfør dejen fra gryden til et melet bord eller bord. Form til en kugle og rul til en tynd kage. Smør en stegepande med vegetabilsk olie og læg dejen forsigtigt oven på den. Bland to spiseskefulde mayonnaise med en spiseskefuld tomatpuré. Smør kagen med blandingen. Læg derefter kyllingefilet ud med løg. Skær to tomater og et par mørke udstenede oliven i skiver. Sæt først tomaterne og derefter oliven oven på kyllingefyldet. Sæt forsigtigt kanterne af dejen i, så fyldet ikke løsnes. Riv 300 gram hård ost på et medium rivejern. Drys det over pizza.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180 ° C, læg en gryde med pizza i den, bages i ca. 20 minutter. Sørg for ikke at brænde. Fjern fra ovnen, overfør til en serveringsskål, dryp let med olivenolie og pynt med urter.
