Kærlighed til hård ost er helt berettiget. Dette produkt er sundt og velsmagende, det passer til ethvert bord og passer til enhver virksomhed. I dag er hård ost ret dyr, især hvis du kan lide god mad
Derfor anbefales det at fremstille ost hjemme i dit eget køkken. Desuden vil denne ost være meget mere nyttig, fordi du kun har mulighed for at tage hjemmelavede produkter af høj kvalitet til tilberedningen. Sådan ost er ikke skræmmende at give til børn, der vil slet ikke være nogen kemi i den. Så det tager ikke meget at fremstille ost derhjemme
Du skal bruge:
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 niveau1 lfo1 "> 1. Kilo cottage cheese (du kan tage hjemmelavet surdej cottage cheese);
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 niveau1 lfo1 "> 2. En og en halv liter mælk;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 niveau1 lfo1 "> 3. Et kyllingæg eller to vagteleæg;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-liste: l1 niveau1 lfo1 "> 4. 100 gram smør;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 niveau1 lfo1 "> 5. Sodavand, salt.
I modsætning til frygt kan ostefremstilling gøres hurtigt og uden besvær. Ikke desto mindre bliver du nødt til at stå over komfuret, fordi osten kræver opmærksomhed. For at fremstille osten skal du følge følgende instruktioner:
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 niveau1 lfo2 "> 1. Tag en aluminiumspande, læg ostemassen i den og fyld den med mælk. Bemærk, at det er bedre at koge og afkøle mælken på forhånd.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 2. Sæt gryden på svag varme og start omrøring.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 3. I et bestemt øjeblik begynder ostemassen at tage mælken på og" pind ", dvs. holde sig til skeen. Når ostemassen bliver til en homogen klump, skal du fjerne den fra varmen.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 4. Læg blandingen i osteklæd og pres den ud. Så al overskydende mælk forsvinder, og den masse, der er tilbage i ostekladen, bliver din fremtidige ost.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 5. Den resulterende klump skal æltes let.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 6. Tag derefter den samme gryde og smelt smørret i den.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 7. Tag et æg og slå det.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 niveau1 lfo2 "> 8. Når smørret er smeltet, tilsættes ostemasse og pisket æg - rør derefter. Tilsæt derefter en teskefuld bagepulver og en teskefuld salt. Start omrøringen.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 9. Du skal simre blandingen i ca. 10-15 minutter over svag varme under konstant omrøring.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 10. Blandingen skal fjernes fra varmen, når den ligner smeltet ost. Bemærk, at jo længere du laver osten, jo sværere bliver den.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 11. Når suren er klar, skal du tage en bekvem form, dække den med plastfolie og hæld den varme ost i den og sætte den til at fryse. Når osten er frossen, kan du bare det ud af formen, skær det og server.
Som du kan se, <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> at lave ost er ikke så svært. Det vigtigste er ikke at lade blandingen brænde på ilden, det kan bryde ostens struktur. Det er også bedre at bruge hjemmelavet mælk, smør og æg til madlavning. I i dette tilfælde får du et 100% hjemmelavet produkt.
