Folk er opdelt i to grupper: dem der kan lide at spise godt, og dem der kan lide at lave mad lækkert. Ingen tvivl om, at de ikke prøver for sig selv og leder efter nye opskrifter. De forbereder deres værker til kendere af lækker mad. Der er mange opskrifter til madlavning af stege, men ægte kendere vil kun huske denne opskrift, når de føler den behagelige krydrede aroma under madlavningen. Og efter at have smagt denne ret, bliver den en favorit til festbordet. Steg er en lækker skål, der hører til de velfortjente andetretter i russisk køkken. Det tager ikke lang tid at forberede det, men det overgår alle dine forventninger.
Er det nødvendigt
-
- 400 g svinekød
- 2 peberfrugter
- 3 tomater
- 1 flok grønne løg
- 2 spsk vegetabilsk olie
- Salt
- Malet sort peber
Instruktioner
Trin 1
Vask svinekød, tør det og skær det i små terninger. Varm 1 spsk vegetabilsk olie i en stor stegepande og steg svinekødet, omrør lejlighedsvis i syv minutter.
Trin 2
Vask paprikabælgene, tør dem og skær dem i halvdelen, kerne med frøene og skær dem i terninger. Tilsæt paprika i kødet og kog i yderligere ti minutter.
Trin 3
Vask tomaterne, lav en krydsskæring og dypp i kogende vand. Fjern derefter med en skåret ske og hæld over med koldt vand, fjern huden og skær den i store skiver. Tilsæt tomater til kød med peber, salt og peber efter smag, rør om.
Trin 4
Dæk og lad dem simre over svag varme i fem minutter.
Vask grønne løg, tør og skær dem i tynde ringe let skråt. Læg den færdige skål på tallerkener, drys med løg og kan serveres.
