Efter opfindelsen af mikrobølgeovnen i 1949 af den amerikanske ingeniør Spencer begyndte en ny æra inden for madlavning. Takket være denne assistent i køkkenet kan du ikke kun optø mad hurtigt, men også forberede forskellige retter på få minutter. Grød er meget velsmagende i mikrobølgeovn: havregryn, boghvede, semulje.
Klassisk semuljeopskrift
Dette er en ekspress opskrift. Dens implementering tager kun et par minutter. For at tilberede klassisk semuljegrød i mælk i mikrobølgeovnen skal du tage:
- 2 spsk. l. semulje;
- 1 glas mælk
- 20 g smør
- 2 tsk melis;
- salt.
Tilsæt semulje og granuleret sukker i en dyb mikrobølgesikker skål, tilsæt en knivspids salt og rør godt.
Hæld blandingen med mælk, rør alt godt igen og læg i mikrobølgeovnen i et og et halvt minut ved en effekt på 750 watt.
Semolina Express opskriften er perfekt til en servering. Hvis du har brug for at lave grød til flere mennesker, skal den koges efter en anden opskrift.
Fjern derefter opvasken med semulje fra mikrobølgeovnen, tilsæt smør, rør godt og læg dem tilbage i mikrobølgeovnen i et og et halvt minut for at lave mad med samme kraft. Efter denne tid skal du røre semuljegrød igen og servere.
At lave semuljegrød i mikrobølgeovnen efter en anden opskrift, det tager lidt længere tid. Dette påvirker ikke skålens smag, og du kan fodre flere mennesker med sådan grød. For at tilberede semulje i henhold til denne opskrift skal du:
- 100 g semulje
- 500 ml mælk
- 1 spsk. l. melis;
- salt.
Hæld mælken i en dyb skål, med en kapacitet på ca. en og en halv liter, tilsæt sukker og en knivspids salt, omrør og kog, læg den i mikrobølgeovnen i 4-5 minutter ved en effekt på 100 watt.
Fortynd derefter semulje med lidt mælk til konsistensen af en dej. Fjern opvasken med kogt mælk fra mikrobølgeovnen, og hæld den fortyndede semulje under konstant omrøring.
Derefter placeres opvasken igen i mikrobølgeovnen i 3 minutter med en effekt på 100 W. uden at dække med et låg. Sæt derefter strømmen ned til 50 W og kog grøden i yderligere 5-6 minutter. I løbet af denne periode skal semulje blandes 2 gange.
Rør derefter den tilberedte semuljegrød igen, dæk den, og lad den brygge i 5 minutter.
Hvordan man laver semuljekaramelgrød
Denne lækre og usædvanlige semuljegrød kan tilføje variation i menuen. For at forberede det har du brug for:
- 1 ½ liter fløde eller mælk
- ¾ et glas semulje;
- 200 g valnødder
- 1 kop granuleret sukker.
Hæld 0,3 kopper granuleret sukker i de skrællede valnødskerner og knus dem i en mørtel.
Hæld fløde eller mælk i en gryde, tag ild og kog under omrøring konstant. Tilsæt derefter semulje i en tynd strøm, omrør kontinuerligt, tilsæt knuste valnødder med sukker og kog grøden, indtil den er fortykket.
Redskaber til mikrobølgeovne skal være lavet af varmebestandigt materiale: glas, plast, keramik, porcelæn og fajance. Det vigtigste er, at det ikke skal være lavet af metal og ikke have skinnende belægning.
Fjern derefter semuljegrøden fra varmen, overfør den til en mikrobølgesikker skål, og bages i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter for at danne en rødlig skum på toppen.
Derefter fjernes semulje fra mikrobølgeovnen og hæld det resterende sukker jævnt på det brunede skum. Sæt derefter grøden tilbage i mikrobølgeovnen, skru op for varmen maksimalt, og sæt timeren i 3 minutter, bage semulje, indtil sukkeret karamelliserer.
