Bønner i tomatsauce passer godt til forskellige typer kød. Som et resultat af stewing opnås en velsmagende, tilfredsstillende anden skål, og på samme tid er den meget sund. Bønner indeholder i deres sammensætning næsten alle de stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop.
Er det nødvendigt
- - 300 g kød (svinekød)
- - 200 ml bønner
- - 2-3 spsk. l. tomatpuré (tomater);
- - løg
- - gulerod
- - 1 fed hvidløg
- - salt (efter smag)
- - peber (efter smag)
- - stivelse.
Instruktioner
Trin 1
Bønner med kødgryderet er en skål, der tager tid at lave mad. Soak bønnerne i koldt vand i et par timer. Det er bedst at lægge bønnerne i blød om morgenen, så du har tid til at forberede skålen til middag. Når bønnerne er gennemblødt i vand, hældes kogende vand over dem og koges over svag varme, indtil de er kogte. Sæt bønnerne i kog i det samme vand, som du har gennemblødt dem. Tilberedningstiden tager cirka 1,5 timer, afhængigt af typen af bønner.
Trin 2
I mellemtiden skal du forberede kødet. Det er bedst at bruge svinekød i denne skål. Skær kødet, fjern alle film og del det i bøffer, og lad det simre i en gryde over svag varme.
Trin 3
Skræl og skær løgene i ringe, find gulerødderne fint. Opvarm en lille mængde vegetabilsk olie, tilsæt tilberedte løg, stykker kød og gulerødder til den. Krydret skålen med salt og peber efter din smag. Knus hvidløg med en hvidløgspres og tilsæt til produktet. Kog kødet i en stegepande under låget, indtil dets egen fugt fordamper.
Trin 4
Til en skål har du brug for 2-3 spsk. l. tomatpuré, som skal fortyndes med vand i et glas. Du kan også erstatte tomatsauce med almindelige tomater, som skal skrælles og knuses indtil de er glatte. Brug af tomater vil gøre skålen smagere, bedre og meget sundere. Tilsæt tomatpuré til gryderet og salt, peber og lad det simre igen i 10 minutter.
Trin 5
I en kop opløses en skefuld stivelse i vand og hældes i bønner og kødgryderet. Stivelsen bruges til at fortykke saucen. Omrør konstant, lad skålen simre, indtil den er øm. Anbring derefter gryderetterne og kødet på en tallerken og server.
Trin 6
Således kan bønner i tomatsauce koges med kød og også serveres separat som en sideskål til enhver kødret. På samme tid vil smagen af bønner være god både varm og kold. Dette er et produkt, der indeholder vitaminer, kulhydrater og proteiner, og tomatsauce kan forbedre bønnens smag markant.
