Den kaukasiske medlar er en meget usædvanlig, men smuk og sund frugt. Dens fordele skyldes den rige sammensætning af vitaminer og mineraler. Medlar er nyttigt for de mennesker, der lider af hypertension, astma eller diabetes. Ved konstant forbrug forbedres fordøjelsen, blodkar og lever renses.
Om frugt
Medlar er en usædvanlig frugt med et sjældent og smukt navn. Der er to dyrkede frugtplanter: Kaukasisk medlar og japansk. På trods af deres almindelige navn er de så forskellige fra hinanden, at botaniske forskere tilskriver dem forskellige slægter af samme familie af Rosaceae.
Hjemstedet for den kaukasiske medlar er Sydvestasien og Sydøsteuropa. I dag findes denne frugt på Georgien, Algeriet, Armenien, Krim og alle andre lande med det samme klima.
Frugterne af den kaukasiske medlar er brune i farve med en let rød farvetone. De kan nå op til 3 cm i diameter. Smagen af disse frugter er sød og sur, lidt snerpende, og for at slippe af med viskositeten kan frugterne behandles med koldt vand.
Nyttige egenskaber ved medlar
Denne fantastiske frugt indeholder meget ascorbinsyre, som øger og styrker immunforsvaret og hjælper med at bekæmpe infektioner.
Medlar har en gavnlig effekt på tilstanden af blodkar - det styrker deres vægge og forhindrer blodpropper.
På grund af indholdet af tanniner har kaukasisk medlar en bakteriedræbende virkning. Derudover kan frugten bruges som et antiinflammatorisk og hæmostatisk middel.
Medlar hjælper med at rense kroppen for toksiner, sænker kolesterolniveauet og forbedrer aktiviteten i mave-tarmkanalen.
Medlar indeholder også kalium, som har en gavnlig effekt på kroppens kardiovaskulære system og calcium, hvilket forbedrer tilstanden af hår, negle og knogler i menneskekroppen. Og takket være magnesiumet, der er inkluderet i sammensætningen, har denne frugt en positiv effekt på nervesystemet og muskeltilstanden. Også frugterne af medlar normaliserer blodtrykket og forbedrer blodpropper, hvilket signifikant reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
Madlavning applikationer
Frugten af den kaukasiske medlar kan indtages både frisk og forarbejdet. Og hvis du samler dem efter frysning, mister de al syren og smager meget sød.
Marmelade, syltetøj, sirup, kompot osv. Er lavet af medlarfrugter, og denne frugt kan også dekorere enhver dessert perfekt.
Anvendelse i medicin
Brugen af den kaukasiske medlar blev også fundet i folkemedicin. Det er kendt, at umodne frugter har en fikserende virkning, mens modne, tværtimod, har en afførende virkning.
Et afkog lavet af umodne frugter og frø, gendanner godt aktiviteten i mave-tarmkanalen, hjælper med urolithiasis.
