I dag er frugtudskæring en af de mest populære måder at gøre en frugtdessert til en smuk og original dekoration af festbordet. Det er ret nemt at mestre denne type kulinarisk kunst - hvis du har fantasi, tålmodighed og en skarp kniv.
Orange udskæring
For at skære en duftende lysestage fra en appelsin har du brug for en appelsin, en almindelig eller speciel kniv, et lys, et glas og et tørt fed. Først og fremmest skal du beslutte dig for mønsteret - for eksempel kan du vælge trekanter, cirkler, halvcirkler eller zigzags. Derefter skal du placere appelsinen i et glas og plante en fed i en cirkel og placere den på det sted, hvor glasset og den orange berører. For at give appelsinen et lysestage udseende skal du omhyggeligt afskære toppen for at matche diameteren på det fremtidige lys. Hvis du ønsker det, kan du tilføje flere nellike mønstre, hvorefter et lys er installeret i lysestagen, og det er klar til brug.
En orange lysestage er ikke kun en kreativ dekoration - men også en vidunderlig naturlig duft til et værelse.
Også ved hjælp af udskæring fra en appelsin kan du lave et sjovt smil - til dette skal du markere appelsinskal med en kniv eller tuschpenne og tegne et ansigt med tynde streger. Derefter skal "tegningen" skæres dybere, pas på ikke at røre det hvide lag under huden og fjern forsigtigt de skårne dele. Appelsinen skal have øjne og en griner mund - hvis du ønsker det, kan du klippe ethvert andet ansigt ud ved hjælp af den samme udskæringsteknologi.
Apple udskæring
For at skære blade fra et æble skal du adskille et tyndt stykke fra frugten og give det form som et ovalt med let tilspidsede ender. På den ene side af det fremtidige blad udskæres små mandelformede fordybninger, der spejles på indersiden af det. For at gøre dekorationen realistisk, skal du forsigtigt sætte bladets ydre kant med en kniv. Du kan klippe et ubegrænset antal blade for at skabe en komposition.
Hvis det er ubelejligt at bruge en kniv, når du laver udskæring, kan du udskifte den med en lille skarp skræller.
For at skabe en æbleblomst har du brug for et halvt rødt æble (med en rod), et skærebræt, en skarp kniv med et smalt blad og en citron. Syv små dråber skæres rundt om frugten og fjernes fra æblet. Derefter skæres mindre dråber ud i dem og forskydes langs deres akse, så der opnås en glans af et dobbelt kronblad, på hvilket den indvendige side af snittet er synlig. De resulterende kronblade placeres tilbage på æblet efter at have smurt skærepunkterne med friskpresset citronsaft før det, hvilket forhindrer dekorationen i at mørkne hurtigt. Den færdige blomst placeres på en skål med dessert og serveres ved bordet.
