I dag er kunsten at udskære flyttet fra de sædvanlige materialer - træ, ler, metal, til spiselige - grøntsager og frugter. Den sarte og dygtige udskæring af spiselige produkter kaldes udskæring, og denne kunst vinder flere og flere tilhængere rundt om i verden. Flere og flere mennesker drømmer om at lære udskæring for at skabe usædvanlige og komplekse dekorationer til et festbord med figurativt hakkede grøntsager og frugter.
Instruktioner
Trin 1
Hvis du vil lære at skære, har du brug for specialværktøj - udskæringsknive, stencils, en række forme, formskærende værktøjer, spatler og meget mere.
Trin 2
Da kunsten at udskære stammer fra Asien, kan du drage fordel af de asiatiske kunstneres oplevelse og lære af det og observere, hvilke teknikker og plot der er gældende i thailandsk udskæring, såvel som kinesisk og japansk. Hvis den kinesiske udskæringsstil indebærer udskæring af hieroglyffer og forskellige emner på frugt og grøntsager, så i Thailand er blomster- og plantemotiver af mønstre fremherskende, overraskende i deres kompleksitet og sofistikering.
Trin 3
Kunsten at udskære er længe gået ud over de asiatiske landes grænser, og i dag i ethvert europæisk land kan du finde en mester, der udskærer originale mønstre på restaurantretter. Det er ikke svært at lære udskæring derhjemme - vær tålmodig og brug din fantasi.
Trin 4
Start i det små og stræb ikke straks efter at skabe et komplekst mønster - til at begynde med vil det være nok at lære at skære enkle former fra forskellige grøntsager og frugter - blomster, stjerner, blade. Du kan også kombinere forretning med fornøjelse og lære færdighederne i at udskære med dit barn, som med glæde deltager i den interessante proces med at gøre en kedelig grøntsag til et kunstværk.
Trin 5
Ved hjælp af udskæring hjælper du både barnet og dig selv med at realisere forskellige fantasier og stimulere fantasien. For at studere forskellige udskæringsteknikker skal du bruge færdige mesterklasser og video-tutorials, som findes i stort antal på Internettet. Derudover kan du købe en udskæringsbog eller gå for at studere på specielle kurser i Thailand.
