Ostkurvssalat viser sig at være meget interessant. Kombinationen af ost, æbler og hvidløg vil overraske dig behageligt. Og takket være servering i en ostekurv bliver denne salat en pryd af enhver fest!
Er det nødvendigt
- Vi har brug for:
- 1. hård ost - 200 gram;
- 2. et æble;
- 3. fløde med 10% fedtindhold - 100 ml;
- 4. to fed hvidløg
- 5. olivenolie - 10 ml;
- 6. hvedemel - 10 gram;
- 7. mad salt, merian - 1 tsk hver.
Instruktioner
Trin 1
Lav først en ostakurv. Riv halvdelen af osten, læg den i en stegepande, fordel den over bunden, sæt den på ovnen. Steg osten, indtil den er smeltet. Osten skal gribe som en pandekage. Bør forsigtigt osten med en spatel, overfør den til en glasform. Tryk kanterne fast, lad dem køle af helt.
Trin 2
Lav béchamel sauce. For at gøre dette, hæld cremen i en praktisk skål. Hak merian, hugg et fed hvidløg. Kombiner hvidløg og urter med cremen og læg beholderen på komfuret. Bland olivenolie og mel, indtil det er glat. Når cremen begynder at koge, tilsættes melet under omrøring lejlighedsvis. Kog saucen til den er tyk.
Trin 3
Skær resten af osten i terninger, æblet er det samme. Hak den anden hvidløgsfed. Salt, krydre med den resulterende aromatiske sauce, bland.
Trin 4
Læg salaten i en afkølet ostekurv, pynt med revet ost og frisk persille. Nyd dit måltid!
