På en ferie vil du forkæle din familie og tilberede specielle måltider. Mange mennesker køber rød kaviar - siden sovjettiden, et symbol på et smukt festbord. Der er flere måder at servere denne delikatesse på bordet.
Er det nødvendigt
- Til sandwich:
- - brød;
- - smør;
- - greener;
- - halvdele af citronskiver.
- Til pandekager:
- - 3 æg
- - 0,75 kopper granuleret sukker;
- - 1 glas mælk
- - 10 spiseskefulde mel
- - 1 glas kogende vand.
- Til tesha pasta:
- - brød;
- - 1 laks eller ørred
- - 250 g fetaost
- - 100 g smør.
- Til tartlets:
- - 1 æg
- - 200 g margarine
- - 0,5 tsk salt
- - 0,75 glas vand;
- - 1 tsk 6% eddike
- - 2 kopper mel
- - vegetabilsk olie.
- Til rød kaviar på vagteleæg:
- - vagtelæg
- - Philadelphia ost ";
- - smør.
Instruktioner
Trin 1
Den første metode er den enkleste. Server kaviar i kaviarskålen med en lille sølvske på toppen.
Trin 2
Den anden metode er traditionel.
Skær brødet i skiver. Pensl hver skive med smør. Sæt kaviar ovenpå med en teskefuld. Arranger sandwichene smukt på en bred, flad plade og pynt med urter og citronskiver.
Trin 3
Metode tre. Pandekager med rød kaviar.
Pisk æg med granuleret sukker. Tilsæt mælk, rør til glat.
Hæld det sigtede mel i mælken og ægmassen. Rør alt, indtil klumperne af mel forsvinder helt.
Hæld kogende vand i en tynd strøm under konstant omrøring. Rør dejen godt.
Bag tynde pandekager. Fyld dem med kaviar. På samme tid kan pandekager rulles op med et rør, en kuvert, en trekant.
Trin 4
Metode fire. Sandwich med rød kaviar og teshapasta.
1 morer, renser hud og knogler. Før det gennem en kødkværn sammen med fetaost. Tilsæt smør blødgjort ved stuetemperatur til massen. Bland alt grundigt, indtil det er glat. Spred brødskiverne med den resulterende blanding, læg den røde kaviar ovenpå.
Trin 5
Den femte metode. Rød kaviar i tærter.
Forbered dejen. Smelt margarinen, afkøl den. Bland margarine med vand, æg, en halv teskefuld salt indtil glat. Hæld eddike i. Tilsæt mel til blandingen og ælt dejen. Dæk panden med låget og afkøles i 1 time.
Rul dejen ud i et tyndt lag. Skær cirkler ud af det med et glas eller krus.
Smør metalforme med vegetabilsk olie. Du kan også bruge silikone tartlets til bagning af tartlets. Placer dejcirklerne i formene, tryk den mod siderne og bunden, trim kanterne.
Bag tærterne i en moderat opvarmet ovn, indtil de er gyldenbrune. Fjern de færdige tartlets fra formene, afkøles helt. Læg rød kaviar i dem. Placer tartlets på en bakke, pynt med urter, server.
Trin 6
Metode 6. Rød kaviar på vagteleæg.
Kog vagteleæg, skær dem i halve. Mos æggeblommer med den samme mængde Philadelphia-ost og smør. Fyld proteinerne med den resulterende fyldning. Placer den røde kaviar ovenpå.
Trin 7
Hvis det ønskes, kan rød kaviar serveres på friske agurker, volovaner, som en af ingredienserne i sushi eller ruller.
God appetit!
