Hvad kunne være smagere end russiske pandekager? Pandekager med kaviar, selvfølgelig! En sådan tilsyneladende enkel skål vil bringe en festlig atmosfære til ethvert bord: det vil ikke kun dekorere det, men også tilføje luksus og nåde.
Instruktioner
Trin 1
Den nemmeste måde at servere pandekager med kaviar på er at servere dem adskilt fra hinanden. Det er nok at lægge kaviar i en dejlig skål og servere pandekagerne i en bunke på en tallerken. Hver af gæsterne bestemmer selv, hvor meget kaviar de skal lægge på pandekagen. I dette tilfælde er det også godt at servere smør, det vil tilføje pandekagerne smag. Glem ikke kaviarskeden og smørkniven.
Trin 2
Hvis du vil undgå besværet med at sprede kaviar på pandekager, kan du gøre det inden servering. Kaviar (ca. en teskefuld) fordeles over en fjerdedel af pandekagen, pandekagen foldes i halve, så selv i halvdelen opnås en sektor med en ret vinkel. Du kan ændre konfigurationen lidt som følger: kaviaren fordeles over en lille del af pandekagen, pandekagen foldes i halve og rulles derefter ned som en papirpose til frø, kun tættere. Det viser sig pandekagekegler med kaviar.
Trin 3
Den næste måde at servere pandekager på er den mest besværlige, men den færdige skål ser godt ud - pandekagerne er bundet i knuder. For at gøre dette skal du afskære kanten af pandekagen med en bredde på 1,5-2 cm afhængigt af selve pandekagenes diameter. På pandekagen, der er blevet mindre og har en jævn kant, lægges en teskefuld kaviar ud i midten, kanterne af pandekagen hæves og samles i en flok. Derefter bindes denne flok med pandekagens afskårne kant. Især dygtige husmødre kan binde buer.
Trin 4
Hvis du ikke har tilberedt meget store pandekager med en diameter på op til 15 cm, kan du pakke kaviar i dem og servere i form af rør. Nogle gange tilsættes tyndt skiver laks til sådanne pandekager som en ekstra påfyldning.
Trin 5
Hvis du er vært for et middagsfest for ukendte mennesker, er det bedre at servere pandekager med kaviar som følger. Kaviar lægges ud i midten af pandekagen og fordeles i en strimmel langs diameteren. Derefter foldes pandekagen i to og rulles ind i et rør. Derefter skæres pandekagen i tre centimeter strimler. Disse strimler lægges ud på en tallerken med et snit opad som sushi. Denne måde at servere på giver gæsterne mulighed for at forkæle sig med pandekager med den mindste chance for at blive snavset eller tabe kaviar på deres tøj.
