Hele laksefamilien hører til den røde fisk - chum laks, ørred, laks, laks, sockeye og andre. Kogt i henhold til forskellige opskrifter kan denne fisk være både en uafhængig skål og en fremragende snack. Det vigtigste i dette tilfælde er ikke kun at tilberede det lækkert, men også at servere det smukt.
Er det nødvendigt
- - plade;
- - salatblade
- - persille;
- - forarbejdet ost
- - Rød kaviar
- - grønne løg;
- - oliven.
Instruktioner
Trin 1
Inden du placerer bagt eller stegt rød fisk på en skål, skal du pyntes med salat og placere fisken ovenpå. Hvis du ønsker det, kan du også drysse det med grovhakket persille, og duftende kogte kartofler ser smukke ud ved siden af. For gæsternes bekvemmelighed skal du ikke sætte fisken i et stykke. Bedre at opdele det i to halvdele og læg dem på en plade efter hinanden.
Trin 2
Skær den saltede fisk i tynde lange skiver og rul dem til en knopp. Anbring dem forsigtigt på en plade foret med salatblade, og læg en oliven eller en oliven inde i rosen.
Trin 3
Lav fiskeruller. På et tyndt og langt lag med saltet rød fisk, påfør forsigtigt Philadelphia-ost, en halv teskefuld rød eller sort kaviar eller en olivenolie. Dette giver skålen en særlig pikant og kontrast. Pak det hele sammen i en rulle og bind det forsigtigt med en løgfjer. Placer dem derefter på en hvid plade, pynt med citronkiler rundt om kanterne og server.
Trin 4
Læg ud i form af en blomst. Dæk en plade med salatblade, og læg saltede fisk på toppen, så alle enderne af stykkerne mødes i midten af pladen. Hvis der er meget fisk, og skålen er stor, skal du placere et andet lag ovenpå. Pynt midten med citronkiler, også lagt i form af en blomst, hvis centrum kan dekoreres med flere persillekviste eller en oliven.
Trin 5
Lav sandwich. Spred lidt smør på et tyndt stykke brød, læg et stykke saltet fisk ovenpå og pynt med en persillekvis.
Trin 6
Pak den røde fisk i pitabrød. Spred et lag pitabrød med smeltet ost, drys finhakket persille og læg et tyndt lag hakket saltfisk på toppen. Rul pitabrødet til en rulle så tæt som muligt, pakk det ind med folie og lad det stå i køleskabet i flere timer. Fjern og skær i små stykker inden servering. De kan også placeres på en plade foret med salatblade.
