Næsten intet måltid er komplet uden brød. De lægger det på bordet, når de arrangerer en festlig middag, bringer et brød til de nygifte, behandler kære gæster. Gode ejere ved, hvordan de skal skære korrekt for ikke at forkæle det, hvis det er meget friskt, server det på bordet og følg reglerne for etikette.
Er det nødvendigt
- - brød
- - kniv
- - skærebræt;
- - brødskiver.
Instruktioner
Trin 1
Tidligere, da brød blev bagt i huse, var det rundt i form af brød, og der var slet ikke noget brød i form af en mursten. På det tidspunkt skar kvinder brød ved at fastgøre det på forklædet på brystet, og mænd holdt det i luften. Men det er så praktisk kun at skære et stort og rundt brød, i dag er det næsten umuligt at finde et sådant brød, medmindre du bager derhjemme. Derudover anses det ifølge reglerne for etikette for forkert at skære brød ved at placere det på brystet.
Trin 2
For at skære et brød godt skal du have et bræt. Det tilrådes, at dette er et træskærebræt designet specielt til brød. Anbring det på et bræt og skær forsigtigt et stykke til den ønskede tykkelse. Skub derefter brødet fremad i samme afstand som bredden på det udskårne stykke. Når du flytter brødet hele tiden, når skiverne skæres fra det, kan du skære brødet jævnt, så alle stykkerne har samme tykkelse.
Trin 3
Der bruges en speciel brødkniv - det er en lang kniv med trekantede hak, der minder om en sav. Dens bredde er lille, men den skal være lang, så det er praktisk at skære selv et stort brød.
Trin 4
Brødskærer. Hvis denne enhed tidligere kun kunne findes i cateringvirksomheder, køber i dag flere og flere familier en enhed til at skære mad ind i deres hjem. Brødskærere kan kun designes til brød; der er enheder med flere muligheder, der jævnt kan skære en række forskellige produkter.
Trin 5
Normalt skæres skiver af tinbrød i to. Dette kan gøres på tre måder: parallelt med bunden af brødet, vinkelret på bunden eller diagonalt - så opnås trekantede stykker. Du kan vælge den metode, du bedst kan lide. Brødene er normalt ikke skåret, skiverne serveres ovale, som det viste sig, når de blev skåret.
Trin 6
Skivenes tykkelse er et separat problem. Normalt skæres det brød, der serveres i stykker, der er ca. 1 cm tykke, med samme tykkelse som toaststykkerne - de passer perfekt ind i brødristeren. I nogle huse skæres en rulle i tykke skiver, "den gammeldags måde", da man mente, at groft hakket brød var et tegn på ejerens generøsitet og gæstfrihed. Skær ikke brødet for tyndt, medmindre du skærer det til de særlige sandwich, der har brug for det.
