En smuk lys gulerod er en meget sund grøntsag! Det indeholder et helt lager af vitaminer, mineraler samt caroten, der er nødvendigt for en person. Gulerødder kan tilberedes på forskellige måder, tilsættes supper og forskellige retter. Men de maksimale nyttige egenskaber bevares i rå gulerødder. Du kan servere rå gulerødder hele, men de er meget smukkere i salater eller bare som en forretter, når de skæres i smukke strimler.
Er det nødvendigt
Skærebræt, slibet stift blad, gulerødder
Instruktioner
Trin 1
Tag rå gulerødder og en kniv med et stift, hårdt blad. Kontroller, at kniven er skarp.
Trin 2
Først skal du skrælle gulerødderne. Du kan gøre dette med en grøntsagsskræller eller med den samme kniv. Som du foretrækker.
Trin 3
Skær gulerødderne i så tynde skiver som muligt. Skær gulerødder i længderetningen. Hvis kniven er godt slibet, behøver du ikke meget indsats for dette. Gulerodsplader må ikke være mere end 3 mm tykke.
Trin 4
Læg derefter disse plader oven på hinanden og skær dem i tynde strimler i længderetningen. Gulerødderne, skåret i lange strimler, er klar. Du kan også skære en stak gulerodsskiver let diagonalt. Vælg den metode, der passer bedst til dig.
Trin 5
Hvis du skal skære gulerødder i små strimler til en salat, kan du gøre dette som følger. Vi skar de skrællede gulerødder i strimler ikke i længden, men på tværs og placerede kniven diagonalt. Efter skæring skal du have en stak ovale flade plader foran dig.
Trin 6
Placer pladerne oven på den anden, så du får en ikke særlig høj stak, og skær dem diagonalt i tynde strimler. Gør dette med alle optegnelser. Finhakket gulerodsstrimler er klar. Du kan servere det let med salt, eller du kan lave en lækker salat.
Trin 7
Dine børn vil elske meget med gulerødder, skåret i små strimler, den næste meget sunde og velsmagende dessert. Skær 2-3 mellemstore gulerødder i små strimler, let salt, krydre med citronsaft. Tilsæt en halv kop knuste valnødder, jordnødder eller mandler efter eget valg og 2-3 spiseskefulde honning. Læg desserten i en smuk vase, pynt med stykker marmelade eller tørret frugt.
Trin 8
Fra gulerødder, skåret i lange strimler, kan du lave en forretter til festbordet. Skær 3-4 gulerødder ud ved hjælp af den første metode ovenfor. Knus 4-5 fed hvidløg, tilsæt gulerødderne, krydre salaten efter smag med creme fraiche eller mayonnaise, let salt, pynt og server.
Trin 9
Der er mange gulerodssalater med sugerør, ovenover er kun to af det enorme sæt. Jeg ønsker dig nye, velsmagende, sunde opdagelser og god appetit.
