Vandmelon er en af de foretrukne godbidder, som slutningen af sommeren giver os. Det er saftigt og sødt. Du vil altid spise meget af det. Det er denne kendsgerning, der får dig til at spekulere på, hvor nyttigt det er for figuren.
Vandmelon har længe optjent sin popularitet på grund af sit lyse, virkelige sommerudseende og saftighed. Alle elsker smagen, men få mennesker ved, hvor mange kalorier den indeholder. Denne bær er 91% vand, så dens kalorieindhold er ret lavt: ca. 30 kcal pr. 100 g produkt. 1 kop hakket vandmelon, som er ca. 154 g, indeholder 46 kalorier. En skive vandmelon, som er 1/16 af delen, der er ca. 286 g, indeholder kun 86 kcal. Således kan vi sige, at denne repræsentant for meloner tilhører en af de mest overkommelige fødevareprodukter for folk, der overholder en diæt med lavt kalorieindhold.
Smid ikke vandmelonfrøene væk. Tørrede eller ristede, de bruges i mad i mange lande rundt om i verden. De er gavnlige takket være de B-vitaminer og mineraler, der udgør dem. Men: de er kontraindiceret under graviditet.
Ernæringsværdien
Vandmelon er fri for kolesterol og mættet fedt. Dette klassificerer det som en sund mad. Vandmelon er rig på vitaminer, især A og C. 150 g papirmasse indeholder henholdsvis 18% og 21% af den daglige værdi. Den indeholder vitaminerne B1 og B6, som er ansvarlige for energiforsyningen i vores krop samt folinsyre. Det er også en kilde til mineraler som calcium og jern. Men mængden af kulhydrater i den er ret høj, og kun en lille del af dem er kostfibre, resten er sukker, der er forbundet med sygdomme som fedme og diabetes. Derfor anbefales det ikke at forbruge vandmelon i store portioner, 150 g om dagen er nok. Dagligt forbrug af 1 kg vandmelonmasse kan forårsage nyreskade.
Hvis du er allergisk over for latex, selleri, agurk eller gulerødder, skal du være forsigtig: vandmelon kan også forårsage allergi. Symptomer inkluderer nældefeber, hævelse, diarré eller anafylaktisk chok.
Er det muligt at tabe sig med vandmelon diæt
Naturligvis kan den vanddrivende effekt af vandmelon diæt få det til at ligne ægte vægttab. Men denne følelse bedrager. For det første kan dette produkt på grund af det høje sukkerindhold ikke anbefales som basis for en monodiet. Derudover har vandmelon diæten mange kontraindikationer på grund af den øgede belastning på nyrerne. Det er også værd at huske det glykæmiske indeks. Det er et mål for, hvordan mad påvirker blodsukkeret og insulinniveauet. Et indeks i området 50-70 betragtes som moderat, og tal fra 70 til 100 indikerer et højt glykæmisk indeks. For en vandmelon vil dette tal variere mellem 72-80, hvilket betyder at spise vandmelon fører til produktionen af hormonet insulin i cellerne i bugspytkirtlen. Dette kan føre til en stigning i blodsukkeret flere timer efter indtagelse af dette produkt.
