Gulerødder tilsættes til supper og salater, der tilberedes sidestykker og fyld til tærter, juice presses ud og babypurse piskes. Erfarne husmødre fremstiller endda gulerodskager, som er meget populære hos figurovervågning af søde tænder. Men inden du starter kulinariske eksperimenter med deltagelse af en lækker rodgrøntsag, skal den rengøres og bruge så lidt indsats og nerver som muligt på denne proces.
Er det nødvendigt
-
- vegetabilsk kniv;
- kartoffelskræller;
- hård børste;
- wire svamp.
Instruktioner
Trin 1
Vask gulerødderne godt inden rengøring. Hvis det er særligt snavset, kan du lægge rodfrugterne i blød i koldt vand. Det samme skal gøres med en træg grøntsag - koldt vand vil delvis bringe gulerødderne tilbage til deres tidligere saftighed.
Trin 2
Unge rodfrugter behøver ikke at skrælles. Gå over dem med en stiv børste, fjern mørkede områder og toppe, afskær toppen af guleroden, som har en grønlig farvetone. Skrab det let med en kniv, slippe af med resterne af tynde hvide rødder, skyl under rindende vand. Grøntsagen er klar til madlavning.
Trin 3
Det er bedre at frigøre de større og allerede lidt liggende gulerødder fra overhuden - med tiden bliver det grovere. Tag en skarp kniv til skrælning af grøntsager, og begynd at skrabe rodgrøntsagen og bevæge sig fra spids til top. Fjern alle pletter, skader, pletterede områder. Ulempen ved denne metode er den store mængde snavs, der følger med rengøringen. Derudover vil behandling af en betydelig mængde gulerødder tage lang tid.
Trin 4
Prøv en anden mulighed - brug en kartoffelskræller. Dette apparat med to sikkerhedsblade fastgjort til et langt håndtag skærer tynd lang hud og kan håndtere selv let visne bløde rodfrugter. Brug et skarpt hjørne af værktøjet til at rense skader. En sådan rengøring giver dig mulighed for at spare energi og ikke ødelægge din manicure.
Trin 5
Hvis du ikke har en kartoffelkniv ved hånden, skal du tage en vaskeklud af hårdt metal. Gnid gulerødderne grundigt på alle sider. Vaskekluden fjerner et tyndt lag af den øvre hud og tørrer de mindste snavspartikler væk. Det er bedst at rengøre med handsker, så ledningen ikke beskadiger dine hænder.
Trin 6
Gulerødder beregnet til fodring af babyer skal behandles omhyggeligt. Vælg de friskeste, uskadede kopier. Skræl dem med en kniv, fjern det øverste lag af huden, skær spidsen og toppen af grøntsagen af, skyl den i rindende vand og hæld over kogende vand. Derefter kan du starte madlavning af gulerødder og madlavning af grøntsagspuré.
