Syltede svampe er en primær russisk forretter. Små, glatte og "kvikke" svampe beder bare om at få dem i munden. Salater med denne ingrediens er kendetegnet ved deres pikant og udsøgte smag. De vil glæde dig og dine gæster.
Puffesalat med syltede svampe
En enkel, men hjertelig og lækker opskrift på en salat af syltede honningsvampe, kartofler og æg. Det kan forberedes til din husstand. Men til et festbord er det også meget velegnet.
Produkter:
- syltede svampe - 250-300 g, - skinke - 300 g, æg - 2-3 stk., - jakke kartofler - 3 stk., - en flok grønne løg, - 3 spsk. let mayonnaise.
Skræl kartoflerne og skær dem i små terninger med skinke, hug hænderne (du kan lægge dem i et stort krus og hugge med en gaffel). Hak svampe og grønne løg.
Læg alle ingredienser i en arbejdsskål i lag, børst hvert lag med mayonnaise. Lagordre fra bund til top: syltede svampe, grønne løg, skinke, kartofler, æg. Anbring derefter salaten i køleskabet for at blødgøre. Vend indholdet i en ren salatskål lige før servering, så svampene er på toppen. En simpel, men velsmagende og effektiv salat er klar.
Kyllingesalat med syltede svampe
En stor og samtidig vitaminopskrift er perfekt til et festligt bord en sommerdag.
Produkter:
- skinke, kyllingefilet
- syltede svampe - 200 g hver
- kyllingæg - 2 stk., - løg - 1 stk., - tomat - 1 stk., - grønne salatblade - 4-5 stk., - salt, sort peber, mayonnaise - efter smag
- greener til salatdressing.
Kog kyllingefilet i saltet vand. Kog æggene hårdt. Skær skinke i små stykker. Afkøl æggene, skræl og mos med en gaffel. Skræl løg og hug det i halve ringe. Afkøl kyllingefilet og skær dem i strimler. Læg alle ingredienserne undtagen tomaterne i en fungerende salatskål, peber, salt, tilsæt mayonnaise og rør.
Tag en flad skål, læg salatblade på den, læg salat oven på dem, pynt den med urter og tomatskiver i en cirkel. Fadet kan nu serveres.
Salat med syltede honningsvampe, ost og skinke
Denne salat er kendetegnet ved sin specielle krydret, sofistikerede smag, høje kalorieindhold og hurtige tilberedning. Denne opskrift er bedst egnet til et festligt bord om vinteren.
Produkter:
- røde bønner - 1 dåse, - skinke - 200 g, - hård ost 250 g
- syltede svampe - 250 g, - majroe løg - 1 stk., - mellemstore gulerødder - 1 stk., - olivenolie - 1 spsk
- mayonnaise, salt og peber efter smag.
Åbn en krukke bønner og dræn alt vandet. Gør det samme med syltede svampe. Placer svampe og bønner i en salatskål. Skær skinke i tynde terninger og send det sammen med bønnerne i salatskålen.
Riv gulerødderne til koreanske gulerødder, hugg løg og steg med gulerødderne i vegetabilsk olie. Lad afkøle og tilsæt til resten af ingredienserne. Krydder salaten med salt, mayonnaise og peber. Rør og læg i en dejlig salatskål. Pynt med urter og server.
