Chokolade er ikke kun et velsmagende produkt, men også meget sundt. Denne delikatesse har egenskaberne ved at sænke kolesterol i blodet, reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald, og flavonoider, som findes i tilstrækkelige mængder i chokolade, hjælper med at bremse aldring af kroppen.
Er det nødvendigt
- - 100 g kakaopulver (tag et pulver uden tilsætningsstoffer)
- - dessert ske sukker (eller pulveriseret sukker)
- - 50-70 g frisk smør
- - 120 g mælk med et fedtindhold på mere end 3% (6 spiseskefulde)
- - Art. en skefuld hasselnødder;
- - Art. en skefuld rosiner.
Instruktioner
Trin 1
Tag en lille gryde, og bland sukker og kakao i den. Tilsæt halvdelen af den kogte mælk til blandingen (mælk kan erstattes med fløde, i dette tilfælde vil chokoladen vise sig at være mere cremet) og bland alt grundigt og visp for at eliminere dannelsen af klumper.
Trin 2
Placer gryden på komfuret og hæld den resterende mælk gradvist i den, omrør konstant for at røre chokolademassen. Kog chokoladen i 15-25 minutter over svag varme, det er nødvendigt, at ca. 1/4 af væsken fordamper.
Trin 3
Hak hasselnødderne med en kniv, steg dem i en varm stegepande uden olie. Hæld rosinerne i fem minutter med varmt vand, hvis temperatur er mindst 70-80 grader. Tøm og tør bærene (brug engangshåndklæder til dette).
Trin 4
Tilsæt frisk smør til den varme chokolademasse (hvis du har kakaosmør eller kokosnøddesmør i køleskabet, skal du udskifte smør med nogen af disse olier), hakkede ristede hasselnødder og rosiner. Bland disse ingredienser godt og hæld i en speciel form, på forhånd smurt med smør. Lad chokoladen køle af ved stuetemperatur, og læg derefter formen i køleskabet i et par timer.
Trin 5
Tag chokoladeformen ud og overfør den lækre og aromatiske dessert til enhver flad skål (for at gøre dette skal du dyppe chokoladeformen i kogende vand i fem sekunder og derefter bare vende den over på en skål eller bakke).
