August er tiden for ophobning af styrke. Hvordan kan man støtte kroppen, opbevare næringsstoffer og forhindre dehydrering i varmt vejr? Spis masser af grøntsager, frugt og bær og gå ikke glip af muligheden for at forberede vinteren.
Hvis juli og begyndelsen af august vil være varmt, skal du støtte kroppen fra 3. august til 16. august - udfør renseprocedurer.
Drik vand med honning hver morgen: Fortynd to tredjedele af en teskefuld honning, inden du går i seng, i 150 ml rent vand. Drik om morgenen på tom mave. Om eftermiddagen skal du forberede og drikke en infusion af hørfrø eller mælk med ricinusolie (tilsæt en teskefuld ricinusolie til 100 ml varm mælk, ryst godt og drik inden sengetid).
Ned med bagning
En overflod af grøntsager og frugter i august giver os mulighed for let at slippe af med ekstra pund. Grøntsagsgryderetter og sauter er ideelle sommermåltider. Du kan opbygge betydeligt, hvis du udelukker bageriprodukter, pasta og korn fra din kost i en halv måned.
Saltvand er en god tilføjelse til grøntsagssalater og gryderetter. Husk, at tomater skal skrælles af skrællet inden varmebehandling, som når der opvarmes, dannes der uopløselige forbindelser, som tilstopper gallekanalerne.
Lager op med næringsstoffer
Pektin er et andet nyttigt stof ud over vitaminer, som bær og frugter indeholder. En gang i mave-tarmkanalen omslutter pektin væggene i maven. Dette forhindrer toksiner i at komme ind i blodbanen, hvilket igen reducerer risikoen for mavesår og beskytter væggene i mave-tarmkanalen mod negativ påvirkning.
Æbler, blommer, solbær, pærer, stikkelsbær er de bedste kilder til pektin. Sørg derfor for at lave syltetøj for at familien kan få pektin hele vinteren. Denne uretfærdigt glemte delikatesse passer altid godt sammen med te og som fyld for tærter. Hvis du tilbereder syltetøj længere og samtidig reducerer sukkerindholdet (op til 600 g pr. Kilo puré), får du et tæt produkt, der kan skæres i stykker. Gunstige stoffer bevares også godt i frosne frugter og bær.
Og så bær (for eksempel hindbær, morbær) ikke bliver til grød, når de er frosne, skal de drysses lidt med sukker. Nyd kiks og charlottes med æbler, pærer, blommer. Du får meget mere udbytte af disse sæsonbetonede frugter end af købte kager.
Druer støtter hjertet
Druesæsonen starter efter den 15. august. Druer udmærker sig ikke kun ved deres ekstraordinære smag, men også ved deres gavnlige egenskaber. Hjertet og leveren får god støtte fra stofferne i druer.
Mens hver sort har sine egne egenskaber, er enhver drue sund. Selvom du ikke klager over dine tarme, kan ikke alle druesorter spises sammen med huden, men kun druer, der dyrkes i syd.
Når det kommer til sygdomme i det kardiovaskulære system, er mørke sorter nyttige, fordi de indeholder anthocyaninpigmenter, som er en katalysator for druernes antioxidantegenskaber. Jo mørkere bæren er, jo større er belastningen på knopperne. Derfor er det vigtigt at overholde den gyldne middelværdi, det vil sige alternative forskellige sorter.
Urtete vil slukke din tørst
I varmt vejr mister vi tørst. Og det er okay, fordi kroppen har brug for ekstra fugt. Om sommeren stiger mængden af væske, du drikker om dagen. For ikke at overbelaste hjertet og nyrerne skal hastigheden på to liter drikkes i små doser.
En lysegrøn te med kamille, citronmelisse og mynte er en god måde at slukke tørsten på. Bare bryg, så astringencyen ikke mærkes. Og hvis du vil tilføje en udsøgt aroma til drikken, suppler den med te-rosenblade. Brug arnica, moderurt, lavendel for at lindre stress på kritiske dage. Eliminer perikon, da det øger hudens modtagelighed for ultraviolet lys.
