Fiber er en vigtig del af en sund kost for både en atlet og en person, der lever et normalt liv. Det har et virkelig stort antal nyttige egenskaber for dem, der ønsker at holde deres krop sund.
Fiber eller kostfibre sælges separat i specielle krukker. Ligeledes findes de i fødevarer af vegetabilsk oprindelse: hørfrø, havre, boghvede. Mange hårde grøntsager, især rodfrugter, har en meget høj procentdel af fibre, mens "vandige" agurker og tomater ikke er så rige på fiber.
Fiber fremmer vægttab
Når det kommer ind i vores mave-tarmkanalen, udløser kostfibre visse processer, der bidrager til en følelse af mæthed. Det blev konstateret, at overvægtige begyndte at tabe sig over tid, da de tilføjede fiber til deres kost. Folk blev mindre tiltrukket af junkfood.
Hjælp mennesker med diabetes
At forbruge en optimal mængde kostfibre reducerer risikoen for at udvikle type 2-diabetes. Derudover hjælper det med at regulere blodsukkerniveauet. Det vil sige, hvis du spiser noget med fiber efter et sødt produkt, vil glukose ikke stige så meget som uden fiber.
Enhver fiberrig mad har et lavt glykæmisk indeks, dvs. de absorberes af kroppen i lang tid og giver ikke en stor stigning i blodsukkeret. Dette er en god erstatning for slik, da hvis en overvægtig person spiser noget med kostfibre, vil han ikke længere opleve trang til slik.
Reduktion af sandsynligheden for koronar hjertesygdom og kræft
Undersøgelser har vist, at veganer er mindst modtagelige for disse sygdomme, da deres diæt hovedsageligt består af vegetabilske fødevarer rig på kostfibre. Fiberindtag er positivt forbundet med et fald i hjerte-kar-sygdomme.
Hvordan er mave-tarmkanalen forbundet med hjertet? Fiber er i stand til at sænke niveauet af dårligt kolesterol i blodet: jo mere der er, jo større er risikoen for sygdom. Der er en anden faktor, T-reaktivt protein, der stiger under dannelsen af inflammatoriske processer i den menneskelige krop. Forbruget af en stor mængde kostfibre sløver henholdsvis betændelse, dæmper dannelsen af dette protein.
Fiber har antioxidantegenskaber, der lindrer oxidativt stress i kroppen. Anticarcinogene egenskaber reducerer også sandsynligheden for at få nogen form for kræft, hovedsageligt i mave-tarmkanalen, strubehovedet og brystkirtlerne.
Mængden af forbrugt fiber
For den menneskelige krops normale funktion skal forbruget af kostfibre være ca. 20-25 gram om dagen. Forudsat at 6 gram af det er opløseligt. Objektivt, ved at observere en sådan hastighed, reducerer du forekomsten af mange sygdomme hos dig selv, samtidig med at du sikrer høj kvalitetskontrol af din egen vægt.
Du kan købe det separat i form af klid for ikke at bekymre dig og ikke tælle den krævede mængde gram fra almindelig mad. Du spiser bogstaveligt talt 2-3 spiseskefulde om dagen og får således den krævede mængde.
Så kostfibre bør være en vigtig del af enhver diæt. De, der ønsker at tabe sig, skal huske dette makronæringsstof. Tilsæt fiber til din mad dagligt og bekymre dig ikke om forskellige sygdomme!
