Havkat er en lækker og meget sund fisk. Der er meget få knogler, ingen skalaer. Dette er ikke en fisk, men en elskerindes drøm. Derudover gør de gavnlige stoffer, der findes i havkat, den uundværlig i diæternæring og dem, der stræber efter en sund livsstil. Og havkat fiskekager tilberedt efter denne opskrift springer bare ind i munden. Før du har tid til at se tilbage, er pladen allerede tom. Så velsmagende.
Er det nødvendigt
- - havkat til 2-3 kg
- - 500 gram brød
- - 2 store løg
- - salt, sort peber efter smag
- - 1-2 æg
- - olivenolie
Instruktioner
Trin 1
For at tilberede havkatskoteletter koger vi fisk på følgende måde. Gut havkat slagtekroppen, trim finnerne og halen. Fri for knogler med en skarp kniv. Skær det i fileter. Skær i små stykker. Drej gennem et fint rist i en kødkværn. Bland godt.
Trin 2
For at gøre havkat fiskekager velsmagende og saftige, skal du tilføje løg. Skræl det af. Vaskes i koldt vand. Skær i små stykker. Drej i en kødkværn. Føj til hakket fisk. At røre grundigt.
Trin 3
Skær brødet, læg det i en dyb kop og hæld koldt vand i det. Efter fem minutter skal du presse brødet og dreje det i en kødkværn. Sæt det snoede brød i hakket fisk og bland godt. Drej det sammen med brødet i en kødkværn. Tilsæt salt, peber, æg og bland grundigt igen. For at gøre havkat fiskekager ømme, tilsæt to spiseskefulde olivenolie.
Trin 4
Lav små koteletter og steg dem på begge sider i olivenolie i en forvarmet stegepande. Placer dem i en tunge bund. Tilsæt lidt vand og lad det simre i cirka ti minutter. Havkat fiskekager er klar, lægger på en tallerken og inviterer alle til bordet.
