Hytteostretter er ikke kun sunde, men også meget velsmagende. Lav en simpel og lækker gryde virkelig, rigtig hurtigt!
For mange af os er hytteostgryden ikke kun en sund og velsmagende dessert, men også et symbol på barndommen.
For en simpel ostemassegryde har du brug for:
0,5 kg hytteost, et halvt glas mælk eller fløde, 3 æg, 100 g sukker, 50 g smør, 4 spsk mel (mel kan udskiftes med semulje, hvis det ønskes).
Madlavning ostemasse gryderet:
Hæld mælk i ostemassen og rør godt. Hvis ostemassen er hård, er det bedre først at gnide den gennem en sigte eller bruge en knusning til at mase den.
Pisk æggene let med sukker og tilsæt ostemassen. Tilsæt smørret smeltet i et vandbad, mel der og bland alt godt igen.
Overfør den resulterende masse til en bageplade og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Bag indtil gyldenbrun (ca. 45-55 minutter).
Serveres varm eller kold. Jeg anbefaler at hælde creme fraiche over den varme gryderet og drys med sukker (eller kanel) og den kølige med marmelade.
Nyttigt tip: Du kan også tilføje rosiner til gryden (glem ikke at skylle den) eller bruge ostemasse med rosiner. I stedet for rosiner kan du tage andre tørrede frugter, for eksempel tørrede abrikoser, men du bliver nødt til at skære dem mindre. Og du kan også dekorere ostemasse gryden med dåse frugter, gelé og lys fløde.
