En praktisk opskrift, når gæsterne er lige uden for døren, og der ikke er tid til at være smart med en godbid. Du kan nemt bage en sådan kage til morgenmad, hvis du laver dejen om aftenen og sender den til køleskabet om natten.
Er det nødvendigt
- - mælk - 300 ml
- - mel - 3 glas
- - salt - 1 tsk
- - sukker - 3 tsk.
- - gær - 1 tsk
- - melis - 1 spsk
Instruktioner
Trin 1
Bland varm mælk med ethvert fedtindhold med tør bagegær, granuleret sukker og salt. Tilsæt gradvist hvedemel under omrøring med en piskeris, så der ikke dannes klumper. Lad dejen stå i 15 til 30 minutter. Kan efterlades på bordet ved blot at dække skålen med et låg eller et håndklæde. Dejen bliver luftig, luftig, porøs. Denne tid kan bruges til at forberede påfyldningen.
Trin 2
For at gøre dette skal du tage enhver frugt: æbler, pærer, blommer eller kvæde eller andre. Lav kartoffelmos af friske skrællede frugter ved hjælp af en blender, eller riv papirmassen på et fint rivejern, bland det med sukker, læg det på medium eller lav varme. Kog i ca. 5 minutter. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje lidt vand, så massen ikke brænder.
Trin 3
Hæld den færdige dej i en stor form eller to mindre forme (26 centimeter), hæld den tilberedte frugtsyltetøj ovenpå. Forsøg at hælde marmeladen jævnt, det er bedre at gøre det med en ske, fordi intet fungerer for at glatte ud. Sæt formen i ovnen, og forvarm den til en temperatur på 180 - 200 grader.
Bages i 30-40 minutter.
Trin 4
Du kan servere frugtkagen både varm og kold. Du kan også servere flødeskum eller en ske is med bagværk. Drys melis, når du serverer det.
Tekstur af en sådan kage minder vagt om clafoutis: øm omeletdej og meget fyld.
