Et sådant klangfuldt navn skjuler en virkelig ikke meget enkel, men meget velsmagende gryderet!
Er det nødvendigt
- Til 6 portioner:
- - 6 store æg
- - 2 spsk. stivelse;
- - 4 spiseskefulde semulje;
- - en citronskal
- - en pose vaniljesukker (10 g)
- - 500 g hytteost
- - 250 g creme fraiche
- - 2 spsk. smør;
- - 160 g granuleret sukker.
Instruktioner
Trin 1
Vi deler æggene i hvide og æggeblommer. Forvarm ovnen til 180 grader.
Trin 2
Pisk cottage cheese med en mixer med halvt sukker og creme fraiche, tilsæt citronskal. Tilsæt derefter æggeblommer, stivelse og semulje. Sæt til side i 30 minutter.
Trin 3
Pisk de hvide med den resterende halvdel af sukkeret. Bland forsigtigt proteinerne med resten af massen, så de ikke afregner sig med en spatel i flere trin.
Trin 4
Vi tager en stegepande, der er velegnet til bagning i ovnen. Smelt smør på det og hæld ostemassen ud. Kog i 2-3 minutter og sæt i ovnen i 5-7 minutter. Tænd derefter grillfunktionen, og hold gryden under den, indtil den er sprød. Vi tager ud, skærer i portioner og serverer! God appetit!
