Avocado er blevet dyrket aktivt siden det 18. århundrede; til madlavning bruges den til at tilberede salater, saucer, cocktails og mange andre retter. Ud over sin usædvanlige smag og delikate struktur har avocado mange gavnlige egenskaber.
Avocado er en meget nærende og højt kalorieindhold med næsten 250 kalorier pr. 100 gram. Men dette betyder ikke, at det ikke kan indgå i kosten for dem, der holder sig til en diæt, da der praktisk talt ikke er sukker og usunde fedtstoffer i avocadoer.
Avocado forhindrer dannelsen af kolesterol, og komponenterne i det er i stand til at nedbryde eksisterende kolesterol. Avocadostykker kan bruges i stedet for smør i sandwich for at gøre dem sundere.
Mængden af kalium i en avocado er mange gange større end i en banan, og uden kalium er det umuligt at beskytte kroppen mod vaskulære og hjertesygdomme. Hjertefunktionen forbedres af den rigelige folinsyre i avocadoer.
E-vitamin indeholdt i avocado beskytter huden, stimulerer berigelsen af dens celler med ilt. Den konstante brug af denne frugt kan have en foryngende virkning på kroppen.
Inkluderet avocado i kosten, skal du huske, at dets frø indeholder toksiner, der oxiderer ved kontakt med ilt. Hvis frøet ikke fjernes, efter at frugten er skåret op, kan du blive forgiftet. Det anbefales ikke at opbevare denne frugt i køleskabet i mere end 5 dage. Og umodne frugter bør overhovedet ikke placeres i køleskabet, da de forringes og ikke er egnede til konsum.
