Ærter kan bruges til at fremstille en lækker grød rig på vegetabilske proteiner, stivelse, vitaminer og kostfibre. På grund af deres lave kalorieindhold (90 kcal pr. 100 g) og deres høje proteinindhold er ærter ofte inkluderet i atletens diæt, der indtages under diæter og koges under faste.
Ærtergrøds kemiske sammensætning og næringsværdi
Ærtegrød kan være til stor fordel for kroppen. Den kemiske sammensætning af dette produkt er unik: ærter indeholder vitamin E, PP, H, B-vitaminer, beta-caroten, mange mineraler såsom jern, iod, calcium, selen, mangan, kobber og mange andre.
Antioxidanterne i ærter har en vidunderlig effekt på huden, dette produkt hjælper med at holde den fit, ungdommelig og sund.
Ærtgrød skal regelmæssigt tilberedes og spises for at fylde kroppen med de nødvendige mikroelementer. Denne skål er ikke kun meget velsmagende, den mætter også menneskekroppen med langsomme kulhydrater. Ærtgrød forårsager en langvarig følelse af mæthed. På grund af denne egenskab kan den tilberedes under en diæt.
Det anbefales, at denne lækre ret inkluderes i kosten til mennesker i forskellige aldersgrupper - både børn (fra tre år) og ældre. Ærtegrød kan tilberedes og kombineres med grøntsags- og kødretter. For at madlavning ikke tager meget tid, skal ærterne først gennemblødes i flere timer. Grød fra sådanne ærter koger meget hurtigt.
Nyttige egenskaber ved ærtergrød
Det vegetabilske protein indeholdt i ærter er vigtigt for enhver person at fungere normalt. Ærten indeholder aminosyren lysin. Det er i stand til at bekæmpe dårligt humør, kronisk træthed, herpesvirus og hjælper også med at normalisere det kardiovaskulære system.
På grund af det høje indhold af A-vitamin er ærtegrød meget nyttigt til dårlig negle, hud og hår. Mangel på A-vitamin påvirker humør og syn negativt. B-vitaminer, som er til stede i ærtegrød, understøtter immunitet og gør kroppen immun over for forskellige lidelser.
Ærtegrød kan medtages i kosten til forkølelse, det hjælper en person med at komme sig hurtigere.
Ærtegrød har en positiv effekt på fordøjelsessystemets tilstand. Det hjælper med at lindre forstoppelse, aktiverer fordøjelsesprocesserne i maven og øger appetitten. De gunstige egenskaber ved grød bruges til behandling af blodtryksfald, anæmi og anæmi.
Skaden ved ærtergrød
På trods af dets gavnlige egenskaber kan spisning af grød være skadelig for kroppen. Det fremmer gas i tarmene og kan forårsage oppustethed. Brug ikke dette produkt til sygdomme i mave og tolvfingertarm, især i det kroniske stadium.
Ærtegrød anbefales ikke til mennesker, der lider af diabetes, nyresygdom, herunder urolithiasis, gigt og mennesker med forværring af hjertesygdomme. Produktet er kategorisk kontraindiceret til cholecystitis, dårlig cirkulation, nefritis i det akutte stadium.
