Coca-cola er en drink, der har vundet kærlighed over hele verden. Det er især populært blandt unge og den yngre generation. Drikkens usædvanlige smag og aroma får dig til at tage en ny slurk og derefter købe en anden flaske. Hvad er vores foretrukne sodavand lavet af?
For at besvare dette spørgsmål er du nødt til at tage en lille udflugt ind i århundredet før sidst. I 1886 skabte en farmaceut, der boede i Atlanta, eksperimenterede med ingredienser til en ny medicin, en drink, der senere blev kaldt Coca-Cola.
Sammensætningen af Coca-Cola i de tidlige dage omfattede et ekstrakt fra bladene af coca-bladet, hvorfra kokain blev brugt til medicinske formål. Den anden ingrediens i drikken er et ekstrakt af frugten af et valnøddetræ kaldet cola. I det 19. århundrede blev kokain ikke kun brugt som medicin, men dets pulver blev tilsat til mange læskedrikke for at tilføje dets toniske egenskaber.
Naturligvis har sammensætningen af Coca-Cola i næsten halvandet århundrede ændret sig, men nogle komponenter er forblevet de samme.
Indtil for nylig blev sammensætningen af Coca-Cola strengt klassificeret, men nu er den komplette liste over ingredienser blevet offentliggjort.
- flydende ekstrakt af coca-blad, denne ingrediens er tilbage fra de gamle tider;
- koffein, der har forfriskende og stimulerende egenskaber. Få mennesker ved, at en 500 ml flaske cola giver kroppen en tre-dages norm for koffein;
- citronsyre. Dette er et naturligt konserveringsmiddel, der forresten sikrer langvarig opbevaring af drikken og også mange andre fødevarer;
- limejuice er en slægtning til den citron, vi er vant til;
- karamel, der opnås ved langvarig opvarmning af sukker. Det er karamel, der danner den usædvanlige smag af drikken;
- kuldioxid er det stof, der gør drikken kulsyreholdig;
I princippet vil den sædvanlige sammensætning af enhver drink, men mere interessante komponenter gå længere:
- orthophosphorsyre, som påvirker tandemaljen og fremkalder dens ødelæggelse
- forskellige sødestoffer, såsom cyclamat og dets derivater, aspartam og nogle andre, hvis skade længe er bevist
- additiv E 211, dvs. natriumbenzoat. Generelt er natriumbenzoat - dette antifungale og antibakterielle middel, hvorfor det tilsættes til drikken - ikke helt klart, men alligevel er det til stede i Coca-Cola;
- karmin - et farvestof, der giver drikken sin brune karamelskygge. Karmin er helt naturlig, men den kommer fra tørrede og knuste insekter, og for at være mere præcis, fra cochineale hunner. Måske er dette en af de få naturlige ingredienser i Coca-Cola.
At drikke eller ikke drikke cola er en personlig sag og et valg for alle, men børn med deres skrøbelige fordøjelsessystem og ældre bør ikke forkæles med denne drink.
