Mejeriprodukter betragtes med rette som en reel sundhedskilde og bør være en obligatorisk del af den daglige diæt. Samtidig har ernæringseksperter længe diskuteret fordelene ved at spise visse mejeriprodukter til middag og før sengetid. For eksempel sammenligner man fordelene ved mælk og kefir, og mange prioriterer fejlagtigt mælk uden at tage højde for de største fordele ved kefir.
Mejeriprodukter betragtes med rette som en reel sundhedskilde og bør være en obligatorisk del af den daglige diæt. På samme tid har ernæringseksperter længe diskuteret fordelene ved at spise visse mejeriprodukter til middag og før sengetid. For eksempel sammenligner man fordelene ved mælk og kefir, og mange prioriterer fejlagtigt mælk uden at tage højde for de største fordele ved kefir.
Mælk er synonymt med godt helbred
Den vigtigste kilde til calcium og fosfor er naturligvis mælk. Vi kan sige, at hemmeligheden bag dette komplekse produkt ligger i dets afbalancerede komponenter. Fra de første levedage er mælk det vigtigste produkt, der giver vækst og ernæring til hele kroppen.
Derudover er frisk mælk et lager af vitaminer, proteiner, aminosyrer og fedt samt den vigtigste katalysator, der hjælper med at bekæmpe forkølelse. Naturlig mælk reducerer de skadelige virkninger af giftige stoffer og har gode bakteriedræbende egenskaber.
Det er værd at bemærke, at naturlig mælk også er nyttig, fordi den sænker blodtrykket, giver en beroligende virkning og forbedrer hudfarven.
På trods af alle fordelene har mælk også nogle ulemper, for eksempel absorberes den dårligt af den voksne krop og kan over tid forårsage tarmslagging. Derudover er der ofte en individuel intolerance forårsaget af mejeriprodukter.
Derfor anbefaler ernæringseksperter at drikke mælk enten tidligt om morgenen eller om natten. Ved at drikke mælk inden sengetid, vil du sikre dig, at du ikke har dårlige drømme og vil fylde dit sind med en følelse af fred.
Baseret på ovenstående kan det ikke utvetydigt anføres, at mælk ikke er gavnligt, men på den anden side er mælk sundere at drikke til børn og unge. Med alderen holder menneskekroppen op med at producere et specielt enzym, der er designet til at nedbryde mælkeprotein.
Skønhedsdrink
Det vigtigste fermenterede mælkeprodukt - kefir, er kendt for sit rige indhold af laktokulturer af præbiotika, som har en gavnlig virkning på tarmens mikroflora og hjælper kroppen med at fordøje mad. I lang tid har læger anbefalet brugen af kefir til fedme, lever- og bugspytkirtelsygdomme. For at forbedre tarmens sundhed og påvirke fordøjelseshastigheden indtages kefir bedst på tom mave.
Det er ikke mindre nyttigt at drikke kefir om natten. Dermed forbedrer du søvn og styrker immunforsvaret. Et andet præbiotisk produkt er gæret bagt mælk, som ligesom kefir er i stand til at påvirke kroppens tilstand og effektivt tilfredsstille følelsen af sult. Men den nærmeste slægtning af gæret bagt mælk, varenetter, forbedrer ikke kun fordøjelsen, men stimulerer også udskillelsen af mavesaft. Derudover er Varenets rig på hurtigt fordøjeligt protein. Varenets er en gæret mælkedrik tilberedt på basis af naturlig bagt mælk med tilsætning af fløde og creme fraiche.
Samtidig er der ikke noget bestemt svar på, hvor meget gæret bagt mælk, kefir eller mælk, der bedst forbruges inden sengetid. Hvis du efter at have drukket et glas mælk om natten oplever ubehag og halsbrand, så prøv at reducere delen med halvdelen.
