Der har været brød på vores bord siden oldtiden. Det er nærende og slukker hurtigt årets følelse. Derudover indeholder dette produkt mange vitaminer og mineraler, der er nødvendige for menneskers sundhed. Men ikke alle typer brød er nyttige for dem, der søger at tabe sig.
Hvor mange kalorier er der i hvedemelbrød
Denne type brød betragtes som mindre anvendelig, da den indeholder meget få vitaminer og fibre, der er nyttige til fordøjelsen. Men hvedebrød har et højt kalorieindhold. Afhængigt af sorten og opskriften kan 100 gram af dette produkt indeholde fra 240 til 270 kcal. Og kalorieindholdet i kager kan nå 300 kcal.
Derfor er det bedre at afvise baguetter, ruller og brød helt eller bruge dem i små mængder udelukkende om morgenen.
Kalorieindhold og fordele ved rugbrød
I modsætning til hvedebrød er rugbrød mere nyttigt ikke kun for en tynd talje, men også for generel velvære. Normalt tegner 100 g af dette produkt sig for 190 til 210 kcal. Den indeholder mange sunde kulhydrater, protein og en lille mængde fedt.
Rugbrød er rig på B-vitaminer, PP- og E.-vitaminer. Forresten er sidstnævnte ansvarlig for hudens elasticitet og betragtes som en af de mest effektive antioxidanter. Sort brød, inklusive "Borodinsky", mætter kroppen med mineraler: jern, kalium, calcium, magnesium, fosfor og natrium. Den indeholder også essentielle aminosyrer.
Denne sammensætning gør rugbrød meget sundt. Det tilfredsstiller ganske hurtigt følelsen af sult, forbedrer stofskiftet og fremmer eliminering af skadelige forbindelser fra kroppen. Og hvis det også indeholder en yderligere ingrediens i form af klid, mættes sådant brød kroppen med fiber og normaliserer fordøjelsen.
Det er også meget nyttigt at spise rugbrød med nødder, karvefrø eller hørfrø. Et sådant produkt indeholder endnu flere vitaminer og renser kroppen perfekt.
Sådan spiser du brød korrekt
Ernæringseksperter anbefaler ikke at opgive brød helt, da det indeholder mange vitaminer, mikro- og makroelementer, der er nyttige for mennesker. For ikke at gå op i vægt anbefales det imidlertid at medtage bageriprodukter fremstillet af rugmel, fuldkorn, spirede korn eller brød kogt med beruset surdej uden gær - som det længe er blevet tilberedt i Rusland.
Personer med normal vægt rådes til at spise ikke mere end 200 g brød om dagen, helst om morgenen. Disse handler om to små stykker. For dem, der lider af fedme, er det bedre at begrænse forbruget af brød til 100 gram om dagen. Det bør dog ikke spises sammen med kartofler, kød, smør og korn. Den bedste mulighed er en crouton til morgenmad eller et lille stykke brød med salat eller bouillon til frokost.
