Grød er anerkendt som en af de mest traditionelle retter i det russiske køkken. De er ikke kun hjertelige, velsmagende, kan serveres med forskellige fyld, kogt i vand eller mælk, men de er også meget nyttige, rige på vitaminer og mikroelementer.
TOP-3 mest kaloriefattige typer korn
De tre mest kaloriefattige kornprodukter omfatter havregryn, hirse og ris.
Den første række retter indeholder ca. 345 kcal pr. 100 gram. Det er havregryn, der er anerkendt som en af de bedste typer morgenmad, da det kan give energi næsten hele dagen, hvorfor det ofte bruges i f.eks. Storbritannien.
Havregryn omslutter væggene i maven, hvorfor det er nyttigt til sygdomme som gastritis, mavesår og andre lidelser.
Den anden i kalorieindhold er hirse grød med 334 kcal pr. 100 gram. Udover den nødvendige energi er denne skål i stand til at fjerne overskydende fedt og salte fra menneskekroppen og er også rig på vitamin A, som spiller en rolle i regenerering af hudvæv og ved at opretholde fugt i dem. Grød er også nyttigt på grund af tilstedeværelsen af magnesium og calcium i det, som normaliserer den kardiovaskulære muskels arbejde.
Desværre er det ikke altid muligt i moderne butikker at købe nøjagtigt den nødvendige og nyttige hirsegrød, da dette korn opbevares i en forholdsvis kort periode.
Korrekte hirsegryn skal have en lysegul farve, og dens icing signalerer produktets tab af essentielle vitaminer og mikroelementer.
Risgrød lukker TOP-3 af de mest kaloriefødevarer af denne art med 330 kcal pr. 100 gram tørre kornprodukter. Ris indeholder stivelse og proteiner, absorberes hurtigt og let af kroppen og er en skål, der er inkluderet i forskellige diæter.
Andre typer korn, der indtages i mad
Boghvedeegrød, hvis kalorieindhold på 100 gram når 329 kcal, er en af de mest foretrukne fødevarer blandt mennesker, der holder øje med deres egen vægt og prøver at tabe sig. Det er rig på jern, calcium, B-vitamin og letfordøjelige proteiner.
Læger anerkender forbruget af boghvede grød som en af de mest effektive måder, der ikke er medicin til at forhindre hjerte-kar-sygdomme.
Det er boghvede, der er effektiv i forekomsten af ødem, hypertension såvel som i leversygdomme. Når det indtages, er det muligt at gendanne det forstyrrede arbejde i maven og fordøjelsen. Denne egenskab ved boghvede grød skyldes tilstedeværelsen i dets sammensætning af et naturligt stof - quercetin, som også anerkendes som effektiv til behandling og forebyggelse af kræft.
Gryn af semulje med 326 kcal i 100 gram tørre korn er også nyttigt til en sund tilstand af kroppen. Skålen indeholder meget gluten (vegetabilsk protein), og grød er indiceret til forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen. Ikke desto mindre har ernæringseksperter i løbet af de sidste par år ændret deres holdning til dette produkt lidt, da gluten kan fremkalde allergiske reaktioner og skylle calcium ud af kroppen.
Mange nordkaukasiske folks yndlingsret er majsgrød med 325 kcal pr. 100 gram. Sammensætningen af dette produkt udover mange vitaminer inkluderer silicium, som har en gavnlig virkning på tændernes tilstand. Som en af de laveste i kalorier er majsgrød effektiv til at tabe sig og fjerne overskydende fedt fra kroppen.
Det er indiceret til vægttab og anæmi og den laveste kalorieindhold af korn - perlebyg (324 kcal pr. 100 gram tørt produkt). Denne skål indeholder en masse B-vitaminer og sporstoffer. Det er byggrød, der ordineres til mennesker, der lider af allergiske reaktioner på mange fødevarer.
