Det er vanskeligt at finde et universelt svar på spørgsmålet om, hvilke korn der er mest nyttige, da hver af dem har sit eget unikke sæt vitaminer og mineraler. Men for at være i stand til ordentligt at organisere din ernæring, er det ikke overflødigt at finde ud af, hvad egenskaberne af specifikke korn er.
Nyttige egenskaber ved boghvede gryn
Dette er et af de mest populære og udbredte korn, ikke kun rig på B- og PP-vitaminer, men også på mikroelementer. Boghvede anbefales til diabetisk ernæring, da det ikke kun tilfredsstiller følelsen af sult, men også regulerer blodsukkeret. Boghvede er ikke mindre nyttig til hypertension, åreforkalkning og høje kolesterolniveauer. Med al den tilsyneladende base af dette korns hovedsammensætning i form af kulhydrater er proteiner også til stede i det, derfor er det med sin hjælp muligt at organisere en menu, der er afbalanceret med hensyn til ernæringsmæssig sammensætning.
På trods af at dette korn er højt i kalorier, bruges det med succes til vægttab. I en uge brugt på boghvede kan du tabe op til 7 kg vægt.
Fordelene ved hirse gryn
På trods af at hirse betragtes som ret vanskelig for fordøjelsen, er dens fordele uforlignelige med andre kornprodukter. Da det ikke kun forhindrer vægtøgning ved at hjælpe med at nedbryde fedt, men også fjerner overskydende mineralsalte, inklusive tungmetalsalte, dannet på grund af ugunstige miljøforhold. Den indeholder B-vitaminer, en lille mængde vitamin PP, calcium, magnesium, fosfor, selen og cobalt.
Hirse har kun en ulempe: med lav surhedsgrad skal korn indtages i dosering for ikke at skade fordøjelsen.
Fordelene ved ris
I analogi med hirse udfører ris funktionerne til at rense kroppen og fjerner ikke kun overskydende toksiner og toksiner, men også væsken i cellerne. Stivelsesbasen giver dette korn mulighed for at mætte godt uden at overbelaste maven. Denne korn indeholder ikke kun B-vitaminer, men også vitamin E samt kalium, magnesium, mangan, fluor, fosfor og endda calcium.
Den eneste ulempe ved korn er, at det er mest almindeligt i skrællet og poleret form, mens ikke-skrællet ris er meget mere nyttigt, hvilket bevarer den største mængde nyttige stoffer.
Fordelene ved havre
Denne korn, fremstillet af korn med samme navn, er rig på calcium, fosfor, natrium, jern og zink. Hun krediteres også egenskaberne ved at binde kolesterol i blodkar og fjerne det naturligt. Derfor er det som et profylaktisk middel til vaskulær aterosklerose simpelthen ideelt. Det menes, at havregryn er rig på antioxidanter, der øger kroppens modstand mod ydre skadelige påvirkninger. Det bruges også aktivt til vægttab.
