Cheeseburger er en type populær fastfood. Det kan laves derhjemme ved at inkorporere sunde fødevarer som pastinetter og gulerødder i din opskrift.
Er det nødvendigt
- - 2 pastinak rødder
- - 2-3 stk. gulerødder;
- - 4 ruller
- - 500 g færdig koteletter hakket kød
- - 1 sød peberfrugt (100 g);
- - 100 g hård ost
- - 100 g mayonnaise
- - 1 tsk krydret blanding (tørt hvidløgspulver, sennepspulver, sukker) eller 1 fed hvidløg, 0,5 tsk. sennepspasta, sukker;
- - 2, 5 spsk. l. oliven / vegetabilsk olie;
- - 0,5 tsk salt, peber til gulerødder og pastinakker.
Instruktioner
Trin 1
Riv osten. Skær gulerødder og pastinetter i terninger. Hak peberen fint. Skær boller i to dele. Du kan bruge købte boller, eller du kan lave dine egne, hvis du ønsker det. Du har brug for 250 g hvedemel, 160 ml vand, en knivspids salt, 1 spsk. sukker og 1/2 tsk. hurtigvirkende gær. Opskriften er enkel: opløs gæren, lad den stå i 10 minutter, ælt gærdejen, lad den stå i 1 time, dann boller, send den til korrektur på et varmt sted og bages ved 200 grader i 15-20 minutter.
Trin 2
Læg pastinakk og gulerodspinde i en pose, tilsæt salt og peber. Bind posen og ryst for at blande grøntsagerne med salt og peber. Spred grøntsager i et jævnt lag på et bageplade, hæld med olie og steg, indtil det er blødgjort (15-20 minutter).
Trin 3
Kombiner revet ost, hakket peberfrugt, mayonnaise og 1 tsk. krydret blanding. Blande.
Trin 4
Form kotletter i en stegepande fra den tilberedte hakket kotelet, steg dem i en stegepande med tilsætning af olie.
Trin 5
Steg den afskårne side på ruller i 2-3 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Trin 6
Læg noget af osten og peber på den brunede side af bolle. Sæt den færdige kotelet ovenpå og dæk med den anden del af bolle.
Trin 7
Læg cheeseburgeren og nogle af de stegte krydrede pastinak og gulerodspindene på en serveringsplade.
