Velsmagende, blød, luftig og smelter bogstaveligt talt ostekager i munden, hvilket ikke bliver svært at forberede.
Er det nødvendigt
- - 75 g blød forarbejdet ost
- - 2 spsk. skeer (med et dias) hvedemel
- - 1 1/2 spsk. creme skeer
- - 1/2 spsk. spiseskefulde sukker
- - 1 æg
- - 1/2 tsk bagepulver
- - en knivspids salt
Instruktioner
Trin 1
Bryd ægget i en dyb skål, ryst lidt med en piskeris. Tilsæt blød forarbejdet ost og rør indtil den er glat.
Trin 2
I en separat skål kombineres sukker, salt, sigtet mel og bagepulver. Tilsæt denne tørre masse til æg og ost, omrør.
Trin 3
Tilsæt creme fraiche og rør dejen, indtil den er glat.
Trin 4
Anbring papirforinger i silikone-muffinkopper eller andre serveringsmuffinsformer. Del dejen i forme ca. 2/3 af vejen.
Trin 5
Læg formene med dejen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader Celsius i 20-25 minutter. Ved udgangen vil du have 6 smagfulde ostemuffins.
