Kefir-tærter er en enkel og sund delikatesse, der betydeligt sparer tid og penge, hvis du presserende har brug for at forberede noget velsmagende til gæsterne. Denne kage viser sig at være øm og luftig, så både voksne og børn elsker den.
Kefir pie med kanel og æbler
For at lave denne kage skal du bruge:
- 1 glas kefir
- 2 æg
- 1 kop sukker
- 1 pose vaniljesukker
- 50 gram smør
- en halv teskefuld bagepulver
- 1, 5 glas mel;
- salt på spidsen af kniven.
For at dekorere og fylde desserten skal du bruge 2-3 æbler samt kanel og pulveriseret sukker efter smag.
Det tilrådes at bruge en mixer til at piske ingredienserne i kefir pie, men hvis du har tid nok, kan du undvære det.
Tilsæt gradvist æg, begge typer sukker, salt, smeltet smør, kefir, bagepulver og sigtet mel i beholderen (i den rækkefølge). Pisk dem, indtil de er glatte. Smør en medium bageplade, og hæld halvdelen af dejen ned i den, og læg de skivede æbler på toppen. Drys alt ovenpå med pulveriseret sukker og kanel, hæld den resterende dej over og jævn overfladen. Bag kagen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i fyrre minutter. Drys den færdige dessert med melis og chill.
Lækker og enkel opskrift på kefir kage med chokolade
For at lave en tærte med kefir og chokolade skal du tage:
- 1 glas kefir
- 2 æg
- 6 spiseskefulde sukker
- 2 spiseskefulde kakao
- 3 spiseskefulde mel
- 1, 5 tsk bagepulver;
- 50 gram mælk og mørk chokolade.
Du har også brug for 70 ml fløde, 1 pose vanillin, 30 gram valnødder og 4 spsk vegetabilsk olie.
Bland æg med sukker og tilsæt kefir, bagepulver og vegetabilsk olie til dem. Pund alt indtil glat og sigt vanillin, kakao og mel i dejen. Bryd chokoladen i små stykker og tilsæt dem til dejen. Rør dejen let og hæld i en medium gryde foret med tør madpapir.
Hvis det ønskes, kan du tilføje appelsin- eller citronskal, kandiserede frugter eller rosiner til kefir-tærtejen, som giver den en pikant smag.
Spred valnødderne over overfladen af dejen, og læg den fremtidige tærte i ovnen, der er forvarmet til 170-180 grader, hvor den vil blive bagt i 35 til 40 minutter. Kontroller kagens beredskab med et tandstikker, som skal være tørt efter at have gennemboret den. Afkøl den færdige dessert, fjern den med en kniv, som du har brug for til at gå langs kanten af formen, hæld over med marmelade eller sirup og server. Du kan også drysse kagen med fløde og chokolade smeltet i et dampbad.
