Laks er lækker i enhver form. Det er saltet, røget, bagt, stegt. Hvis du vil fortynde den traditionelle smag af laks, skal du prøve at bage den med gorgonzola. Delikat smag af fløde og ost tilføjer fadet sofistikeret. Server et glas hvidvin med fisken og couscousen som en sideskål.
Er det nødvendigt
- - laksefilet, 500-700 gram;
- - creme 20%, 1 glas;
- - Gorgonzola-ost, 100 gram;
- - Skal af ½ citron;
- - salt, peber, fiskekrydderier
- - greener til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Skær laksen i stykker.
Trin 2
Gnid fileterne med peber, salt, krydderier og citronskal. Anbring i en bageplade. Brug en lille form.
Drys den hakkede gorgonzola over fisken og top den med cremen. Cremen skal dække 2/3 af fisken.
Trin 3
Forvarm ovnen til 200 grader C. Bag fisken i 25 minutter. Det er meget vigtigt ikke at overeksponere fisken i ovnen, ellers bliver den tør.
Pynt fisken med urter inden servering.
