Denne skål er perfekt til enhver lejlighed, især hvis dine familiemedlemmer er lakselskere. Sorten er altid god, især når alle de sædvanlige retter allerede er trætte.
Er det nødvendigt
- -Laks 500-600 g
- - Champignons 200-300 g
- -Gulerødder 2 stk
- -Olivenolie 4 spsk. l.
- -Salt efter smag
- -Hvid peber
- -Dild og rosmarin (tør) 1 tsk hver.
- -Persille (frisk)
- -Citronsaft 2 spsk. l.
Instruktioner
Trin 1
Skræl gulerødderne i længderetningen. Skær svampene i plader. Tag derefter en skål eller en lille gryde og bland gulerødder, svampe, olivenolie, citronsaft, persille, dild og rosmarin i den.
Trin 2
Tag en laks, skyl under rindende koldt vand, fjern hud og knogler. Skær det derefter i 3 lige store dele. Sæt med peber og salt efter smag.
Trin 3
Tag nu aspargesen. Det skal rengøres og den hårde stamme fjernes.
Trin 4
Forbered pergamentpapir eller folie. For at gøre det mere praktisk skal du straks lægge det på et bageplade.
Trin 5
Del grøntsagerne i to. Spred den første halvdel af grøntsagsblandingen over alt papir eller folie. Derefter spredes laks på dem, læg asparges og læg de resterende grøntsager ud. Pak folien, eller dæk papiret, og læg det i ovnen i 20 minutter. Du skal bage ved en temperatur på 200 grader.
Trin 6
Du kan bare skære folien eller papiret inden servering.
