Disse salater er velsmagende, hvor alle ingredienserne er bløde og ens i smag og konsistens. Derfor vil en salat med kylling, boghvede og ost appellere til alle. Kyllingelaget er ømt og minder lidt om pate. Nogle gange kommer sure løgstykker på tværs. I æglaget er der også boghvede, som giver salaten et strejf. Osten tilføjer salte til salaten.
Er det nødvendigt
- - salt - 1/4 tsk;
- - æblecidereddike 4% - 2 spsk;
- - kogt boghvede - 140 g;
- - kogte æg - 5 stk;
- - ost - 150 g
- - mayonnaise eller creme fraiche - 180 g;
- - lille løg - 45 g;
- - kyllingebryst - 1 stk.
Instruktioner
Trin 1
Kog kyllingebrystet i saltet vand. Afkøl det uden at fjerne det fra bouillon. Fri for knogler og hud. Skær kødet over kornet.
Trin 2
Hak løg i mindre stykker, dæk med eddike og mariner i 5 minutter. På dette tidspunkt skal du rive osten og æggene i separate skåle på et groft rivejern.
Trin 3
Afløb eddike fra løg og kombiner hakket kylling og løg. Tilsæt 100 g creme fraiche eller mayonnaise, prøv at gøre massen smuldrende. Læg den resulterende masse i et jævnt lag på en flad skål. Dette bliver det første lag kyllingesalat.
Trin 4
Andet lag salat. Bland revet æg med kogt boghvede. Tilsæt 80 g mayonnaise eller creme fraiche. Prøv det og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Sæt massen oven på det første kyllingelag.
Trin 5
Anbring revet ost jævnt i det tredje lag på vores salat. Server denne salat, så snart den er klar.
