Sandwiches med varme fisk har en fantastisk smag og aroma. Derudover er de meget tilfredsstillende og ser altid lækre ud. Du kan forberede dem fra rød eller dåse fisk.
Opskrift på varme sandwich på dåse fisk
Disse sandwicher kræver følgende ingredienser:
- skiver brød - 8 stk.;
- smør - 100 g
- dåse sardiner (skal være i olie) - 400 g;
- løg - 1 stk.
- syltede champignoner - 8 stk.;
- vegetabilsk olie - 5 ml;
- hård ost - 100 g;
- syltede agurker - 2 stk.;
- greens (dild eller persille) - ¼ flok.
Tag brødskiver og pensl med smør. Hak løg og svampe. Overfør fisken til en skål og mos med en gaffel. Tilsæt hakkede svampe og løg til det, og bland derefter alt grundigt. Det er nødvendigt at opnå en homogen masse. Spred det over hver skive brød oven på smørret.
Skær den hårde ost i skiver og skær de syltede agurker i tynde skiver. Spred disse ingredienser jævnt over sandwichene. Tag et bageplade og pensl med vegetabilsk olie. Sæt sandwich på det og send alt til bagning i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter. Det er nødvendigt for osten at smelte.
Tag greenerne, skyl, tør på et papirhåndklæde, og hug det derefter. Fjern sandwichene fra ovnen på et serveringsfad. Drys dem generøst med hakkede urter og server.
Opskrift på varme røde fiskesandwicher
Sandwich tilberedt med rød fisk har en original smag. For at gøre dem skal du bruge følgende:
- brød - 4 skiver
- tomater - 1 stk.;
- rød fisk - 100 g;
- Maasdam-ost - 60 g;
- greener (dild eller persille) - 1/5 flok.
- salt og peber - efter smag
- vegetabilsk olie - 10 ml.
Tag den røde fisk, læg den på et skærebræt og skær den i skiver. Gnid hver af dem med salt og peber. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg brødskiverne på den ene side. På dette tidspunkt skæres osten i stykker. Vend derefter brødet til den anden side, læg først fiskeskiverne på det og derefter osten. Dæk stegepanden med et låg, reducer varmen og kog i 10-15 minutter.
Vask tomaten og skær den i små cirkler. Hold greens i et par minutter under rindende vand, tør derefter og mal. Læg færdige sandwich på en tallerken. Sæt en cirkel tomat på hver af dem og drys derefter med urter. Hvis det ønskes, kan du hælde mayonnaise eller lidt ketchup på sandwichene. Disse saucer forbedrer kun deres smag og gør det mere pikant.
