Gløgg varmer og hepper op i den kolde årstid. Denne drink er normalt tilberedt på lange efterårs- og vinteraftener fra rødvin eller port, krydderier og sukker, undertiden tilsættes cognac, rom, vodka eller likør.
For at tilberede lækker gløgg skal du huske et par regler. For det første bør drikken ikke tillades at koge under tilberedningen; den skal opvarmes til maksimalt 70 ° C i en ildfast, men ikke metalbeholder. For det andet skal du til gløgg vælge en smal og høj skål, så den ikke afkøles i lang tid.
Denne drink vil kræve:
- 125 ml spiritus
- 750 ml cahors;
- 1 citron;
- nelliker og kanel efter smag.
Varm først Cahors op, fjern den fra varmen og tilsæt citron, kanel og nelliker, hæld væsken i en tynd strøm. Lad det stå i 15 minutter for at infundere drikken, og hæld det derefter i glas.
For at forberede denne drink skal du bruge:
- 200 ml rød port
- 50 ml appelsinlikør;
- en knivspids muskatnød;
- ½ citron.
Hæld portvin i en ildfast fad og læg den på svag varme, opvarm til 70 ° C, fjern den fra varmen, tilsæt nelliker og kanel til den, hæld likør i en tynd strøm. Hæld den færdige drik i glas, drys muskatnød inden servering.
Denne drink er normalt tilberedt til jul.
- 1,5 liter rødvin
- 120 ml vodka
- 130 g sukker;
- 2 kanelstænger;
- 12 stk. nelliker;
- 200 g mandler
- 200 g rosiner;
- 1 spsk ingefær.
Hæld vodka og vin i en ildfast beholder, tilsæt resten af produkterne og opvarm drikken langsomt, og sørg for, at alt sukker er opløst. Sluk for varmen inden kogning, insister gløgg i 30 minutter, opvarm den igen inden servering.
Elskere af kaffe og cognac vil helt sikkert elske gløggen tilberedt efter denne opskrift.
- 300 ml brandy
- 1,5 liter rødvin
- 300 g sukker;
- 600 ml kaffe.
Vi blander alle ingredienserne i en beholder og opvarmes til 70 ° C. Hæld den varme drik i høje glas og server straks.
