Courgette kage er en rigtig godbid. Det tilberedes på samme måde som almindelige kager (med kager og fløde), men det adskiller sig ved, at det ikke er sødt, men salt, da det tilberedes af grøntsager.
Er det nødvendigt
- - courgette (2 stykker)
- - 5 æg
- - et glas mel
- - ost 250 g
- - 2 spiseskefulde majones
- - 3 fed hvidløg
- - en flok persille
- - salt
- - peber
- - vegetabilsk olie;
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du skylle courgetten grundigt, skære skallen af, hvis den er hård. Riv derefter disse grøntsager på et groft rivejern. Overfør massen til en dyb skål, tilsæt æg, mel, salt, peber til den og bland alt for at få en homogen masse. Kagedejen er klar.
Trin 2
Forvarm gryden, tilsæt lidt vegetabilsk olie til den (enten solsikke eller raffineret olivenolie er ideel) og bag tynde kager (dejen skal sættes i gryden med en ske og flades, da den har en meget tyk konsistens). Som et resultat, skal du have mindst seks rødmossede kager.
Trin 3
Forbered nu fløden: rist osten på et fint rivejern, hak hvidløg, hak persille fint og fint. Flyt alt på en dyb plade, tilsæt mayonnaise og bland grundigt (mayonnaise kan udskiftes med fedtfattig yoghurt, i dette tilfælde bliver kagen mindre kalorierig).
Trin 4
Tag en flad plade, læg en skorpe på den og drys den rigeligt med ostecreme. Læg derefter det næste kagelag og belæg det igen. Gør det samme med alle de andre kager. Som et resultat skal du have en kage med flere lag. For at få det til at se mere festligt ud, kan du dekorere det ovenpå med finhakket urter, for eksempel persille, dild eller basilikum.
Trin 5
Før servering skal kagen opbevares i køleskab i mindst et par timer, så den afkøles og er mættet med den skarpe duft af hvidløg.
