Gryderet med hytteost er en dessert, der er let at tilberede, og derfor er skålen så populær blandt husmødre. Og et andet plus af delikatesser er, at det kan tilberedes i ethvert køkkenudstyr: i ovnen, i multikogeren og i mikrobølgeovnen og endda i en stegepande på gas. Sandt nok opnås virkelig smukke bagværk kun i ovnen, da de i dette tilfælde brunes på alle sider.
Madlavning gryderetter med cottage cheese er en simpel proces. Når alt kommer til alt er det nødvendige for at få en vellykket bagning at blande alle ingredienserne beregnet til desserten i en bestemt rækkefølge og placere dejen i en forvarmet ovn (eller et andet køkkenudstyr) i en vis periode.
Med hensyn til bagningstiden på ostemasse gryden afhænger det af flere faktorer: på skålens temperatur, diameteren på den anvendte form og selve dejenes volumen. Generelt er det sædvanligt at bage maden i gennemsnit 180-190 grader (dette er den optimale temperatur, hvor gryden er godt bagt inde og ikke tørrer ude), og tilberedningstiden afhænger udelukkende af højden på basedejen i formen. For eksempel, hvis gryderets højde, når dejen hældes i formen, er fire centimeter (under bagning hæver skålen sig lidt og bliver mere luftig), så tager det 40-45 minutter at bage skålen i ovnen (ved over 180-190 grader). Hvis dejens højde er lidt højere, tager det længere tid at bage gryden.
Det er værd at bemærke, at for at skålen skal bage godt og have en smuk gyldenbrun skorpe ovenpå, skal du regulere ovnens temperatur, når du tilbereder delikatessen. Det er optimalt at sætte gryden i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og 7-10 minutter inden afslutningen af madlavningen øges temperaturen i køkkenapparatet til 200-210 grader. Derefter viser bagværk sig at være helt bagt og med en duftende sprød skorpe.
Hemmelighederne bag en lækker fluffy ostemasse gryderet
Hver husmor bruger sin gennemprøvede gryderetopskrift, så hun ved udgangen modtager den skål, der er elsket i hendes familie. På trods af det store udvalg af opskrifter er begrebet madlavning ens. Derfor, uanset hvilken opskrift du bruger, for at få en vellykket gryderet, skal du overholde følgende regler:
- Brug hytteost med medium fugtighed og fedtindhold til skålen. Kun i dette tilfælde vil skålen hæve sig og blive luftig under bagning;
- slå de hvide adskilt fra æggeblommer. Dette trick har også en positiv effekt på konsistensen af bagværk;
- Udskift noget af melet med semulje ved tilberedning (når der kun bruges mel, viser gryden at være for tæt);
- hvis skålen er tilberedt med frugtpåfyldning, skal de hakkede frugter først steges i en gryde i olie over høj varme;
- åbn ikke ovndøren, når du tilbereder gryderetter (dette bevarer madens pragt).
