Mayonnaise er et meget højt kalorieindhold og ikke helt sundt produkt, men meget populært. Mange salater kan ikke undvære mayonnaise, og det er han, der gør den tilsyneladende lette skål meget kalorierig og tung. Imidlertid kan mayonnaise i mange retter erstattes med mad med lavere kalorieindhold.
Lad os finde ud af, hvordan man udskifter majones uden at gå på kompromis med skålens smag. Og hvor hvilken erstatning kan anvendes.
1. Rød creme erstatter mayonnaise
Det er creme fraiche, der kan erstatte mayonnaise i mange retter. Rømme kan tilsættes til den mest populære opskrift på Olivier med mayonnaise, mens du fjerner mayonnaise eller delvist udskifter den. Du kan vælge den laveste fedt creme fraiche, tilsæt lidt salt og peber og tilsæt urter. Det er denne dressing, der er egnet til de fleste salater, der indeholder majones i deres opskrift. Stegt courgette passer også godt til creme fraiche, kun du skal tilføje hvidløg og urter til det, så viser fadet sig at være endnu smagere end den standard. Rømme er den mest standard og alsidige erstatning for mayonnaise, og det er mere nyttigt og velsmagende.
2. Naturlig yoghurt er sundere end majones
Nogle opskrifter til dej til salte tærter inkluderer mayonnaise, men det er bedre at erstatte den med naturlig yoghurt eller creme fraiche, så dejen viser sig at være lettere, kaloriefattig og øm, da mayonnaise gør maden tungere og påvirker fordøjelsen negativt. system. Naturlig yoghurt er også velegnet til grøntsagssalater.
3. Marinade erstatter mayonnaise
Når du tilbereder kød, kan du undvære mayonnaise. Ja, med det viser kødet sig at være blødt og saftigt, men brugen af en kompetent marinade giver dig mulighed for at undvære dette ikke særlig nyttige og meget kaloriefattige produkt, men kødets smag bliver mere udtryksfuld, lys og kontrasterende. Forskellige marinader er perfekte til masa: mejeriprodukter, frugt, soja, sennep og andre.
4. Ketchup er bedre end mayonnaise
Nå, hvis du er vant til at spise sandwich med sauce tilsætningsstoffer, skal du udskifte mayonnaise med ketchup. Mayonnaise er trods alt 3-4 gange mere kalorieindhold end tomatsubstitut. I en sandwich ser ketchup mere organisk og velsmagende ud. Derudover er det bedre ikke at tilføje mayonnaise til pizza, det bruges aldrig i ægte pizza, men forkæler kun smagen af grøntsager. Kun ketchup eller tomat tilsættes til pizzaen.
5. Sennep kan også erstatte mayonnaise
Hvis du ser på sammensætningen af mayonnaise, kan du finde sennep i den. Men hvis du bruger den i sin rene form som krydderier til retter, kan du også reducere kalorieindholdet i din kost, selvom du ikke specielt kan lægge sennep i salater, men dette kan løses. Bland sennep med let creme fraiche og dressingen er klar.
6. Hjemmelavet mayonnaise er sundere og lettere end normalt
Men hvis du ikke kan leve uden mayonnaise og ikke kan forestille dig et måltid uden den, så lav sund hjemmelavet mayonnaise. Det er meget sundere og smagere end normalt, og det gøres meget enkelt.
Hjemmelavet mayonnaise opskrift
- 2 æg
- 1 spsk. l. eddike
- 0,5 tsk sennepsplet
- salt og peber efter smag
Hæld olie i en blenderkop, pisk æg, tilsæt sennepspulver, salt og peber, hæld i eddike. Dyp stavblenderen i en kop og slå blandingen, indtil den bliver til en hvid, tyk masse.
Det er alt forberedelse af hjemmelavet lækker mayonnaise af høj kvalitet. Det er måske ikke lavt i kalorier, men sundt og velsmagende.
Det er bedst at udelukke mayonnaise fra kosten, og i denne artikel lærte du, hvordan du udskifter den. Derudover har forskere bevist, at hvis du reducerer mængden af mayonnaise i kosten, kan du endda tabe dig, da de fleste mennesker er afhængige af dette tilsætningsstof, og faktisk er det meget kalorierigt. Ved at fjerne det reducerer folk simpelthen mængden af energi, de bruger. Så spis den rigtige, velsmagende og sunde mad. Vær glad og sund!
