For kaffeelskere er det hårde tider. Hvis problemet tidligere var en total mangel, handler det i dag om et stort udvalg af varer. Der er et stort antal mærker af kaffe i supermarkedernes hylder, og det er ret vanskeligt at vælge den rigtige.
Her er dog nogle retningslinjer, der hjælper dig med at klare opgaven med kaffeudvælgelse.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Beslut først om det eksporterende land. Traditionelt dyrkes kaffe i Sydamerika, Sydøstasien og Mellemøsten. Den bedste kaffe fremstilles i Brasilien, og dette er en ubestridelig kendsgerning. Derfor det er bedre at vælge kaffe fra dette varme land.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Beslut dig for hvilken type kaffe. Ægte kaffeelskere har allerede besluttet i lang tid, men for begyndere er der nogle råd. Der er to hovedvarianter, de er Robusta og Arabica. Robusta er en sort bitter kaffe med en diskret aroma. Arabica, en mildere sort med en rig aroma og chokoladesmag.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Det er også værd at være opmærksom på graden af kaffe. I dag er der anvendt en slags ristet skala på pakker. Jo mere ristet kaffen er, desto stærkere er den. Hvis kaffen er overristet, så får den færdige drik en sur smag. Dette er en markant afvigelse fra tilstanden.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 4. Udløbsdato er den betingelse, der under alle omstændigheder skal overholdes. I dag snyder de ofte og bryder udløbsdatoer. Frisk kaffe kan kun genkendes ved dens lugt. Kaffe skal have en stærk lugt, uden urenheder glæder eller harskhed.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 5. Pris, dette er langt fra den faktor, der hjælper med at vælge kaffe. Prisen på denne drink kan afhænge af batchen og udbyttet af en bestemt sort. Derfor bør du ikke stole på høje omkostninger ved produktet.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 6. Når du vælger, er det vigtigt ikke kun graden af ristning, men også stedet for ristning. Der er to typer kaffe. Den første mulighed er, når kaffe ristes i det land, hvor oprindelse og derefter føres til salgsstedet. Det andet er, når det ristes. korn i sælgerens land Hver har sine egne ulemper.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 7. Hvis du køber kaffe i specialbutikker, hvor den straks males til dig, skal du overvåge kvaliteten af bønnerne. Bønnerne skal være hele og chokoladebrune. Efter formaling skal kaffen skal foldes sammen i en papirpose. Hvis posen bliver fedtet, har du heldet med kaffen.
Kaffe er en slags drink, og mange er i betydelig psykologisk afhængighed af det. Ægte gourmeter forstår, at kaffe er en kult. Du skal opbevare den i forseglede glasburker. Det er bedre at koge det i en tyrkisk eller en emhætte. Og nyd din kaffe.
