Der er en misforståelse om, at tequila er en almindelig kaktusvodka, som formodes at være beruset af briller med kanter, der tidligere er drysset med salt. Faktisk har tequila kun meget lidt til fælles med vodka såvel som med kaktus.
Tequila er lavet af en tropisk plante kaldet agave. Fermenteret agavejuice var en populær drink blandt aztekerne - de kaldte det pulque. Tequila kaldes også en stærk drik, som en gang blev modtaget af de spanske erobrere og overhalede pulque. Den industrielle produktion af tequila begyndte i slutningen af det attende århundrede, og drikken fik sit navn på grund af det faktum, at det var i den mexicanske provins Tequila, at der boede en initiativrig grundejer, som blev den første leverandør af denne stærke drink. I dag er tequila kendt langt ud over grænserne for Mexico og serveres ofte i natklubber, barer, restauranter. I princippet kan du drikke tequila ved blot at spise en citronkile. På samme tid er det slet ikke nødvendigt at bruge salt - den sure smag af citron supplerer perfekt den stærke og skarpe smag af tequila. Det er ikke sædvanligt at spise tequila med andet end salt og citron - og ikke kun på grund af etablerede traditioner, men også fordi dens smag næppe kan kaldes en, der kan kombineres harmonisk med enhver forretter, vi er vant til.
Nogle parter praktiserer en mere eksotisk og spektakulær måde at drikke tequila kaldet "trin for trin". Den består i det faktum, at selve drikken hældes i navlen på en nøgen pige, og saltstier hældes på hendes mave. Det menes, at mænds foretrukne tidsfordriv er at drikke tequila på denne måde på kolde vinternætter. I dette tilfælde er det meget muligt at drikke tequila selv uden den traditionelle citronkile - de siger, at fornemmelserne allerede er fantastiske.
