Hvis der fødes en masse kirsebær, begynder husmødrene at have syltetøj og lukke kompotten og begynde at pusle over, hvor de resterende bær skal placeres. Prøv hjemmelavet kirsebærlikør - lækker og smagfuld. Der kræves ikke en stor indsats fra dig, men resultatet vil helt sikkert behage dig.
Er det nødvendigt
- - kirsebær - 1 kg;
- - granuleret sukker - 400 g;
- - vodka - 0,5 l.
Instruktioner
Trin 1
Loop over kirsebærene, fjern stiklinger. Det er ikke værd at fjerne groberne fra kirsebærene, da de giver likøren en særlig aroma og smag. Hæld kirsebærene i en glasflaske, drys med granuleret sukker.
Trin 2
Bind flaskens hals med gaze, så insekter ikke kommer ind, og likøren kan "trække vejret". Anbring flasken kirsebær i solen for at lade kirsebærene fermentere ordentligt. Drej flasken med jævne mellemrum under gæringen, så den oplyses af solen fra alle retninger.
Trin 3
Efter 6 uger drænes og kirsebærsaften tappes. Luk flasker med låg og opbevar på et mørkt, koldt sted. På dette tidspunkt i tilberedningen af likøren skal du have en lækker kirsebærdrink med lav styrke.
Trin 4
Hæld de resterende kirsebær i flasken med vodka, og tag 0,5 liter vodka pr. 1 kg kirsebær. Anbring flasken med kirsebær et hvilket som helst sted, der passer dig bedst til infusion. Infusionsprocessen skal tage 6 uger.
Trin 5
Sil den færdige likør og flasken. Styrken af en sådan drink er normalt omkring 10 grader.
Trin 6
Hvis det ønskes, kombineres den første og anden batch spiritus sammen. Som et resultat får du en moderat sød tyk drink, hvis styrke vil være 5-7 grader.
