Hvordan Man Lægger Hjemmelavet Vin

Indholdsfortegnelse:

Hvordan Man Lægger Hjemmelavet Vin
Hvordan Man Lægger Hjemmelavet Vin

Video: Hvordan Man Lægger Hjemmelavet Vin

Video: Hvordan Man Lægger Hjemmelavet Vin
Video: Hvordan laver I vin? 2024, Marts
Anonim

Selvom mange er vant til købte drue vine, er der også kendere af hjemmelavede frugt alkoholholdige drikkevarer. En rig palet af smag, nem forberedelse og tilgængelighed af råmaterialer er de utvivlsomme fordele ved sådanne vine. Æbler er en af de ingredienser, som alle har adgang til hele året.

Hvordan man lægger hjemmelavet vin
Hvordan man lægger hjemmelavet vin

Er det nødvendigt

  • - æbler;
  • - gæringstank
  • - sukker
  • - vin gær
  • - vand
  • - te;
  • - hydrometer
  • - gaze eller sigte
  • - tragt
  • - en stor flaske.

Instruktioner

Trin 1

Forvarm ovnen til 220 ° C. Anbring æbler i et lag på et bageplade foret med bagepapir. Du behøver ikke vaske og rengøre dem. Bag æblerne, indtil huden er brun og øm. Lad æblerne køle af.

Trin 2

Fjern stilken, frøbommen og frøene fra æblerne. Du kan skære og skrælle æblerne, som du vil, da du senere skal gøre dem sammen med skrælen til en puré.

Trin 3

Anbring æbleskiverne i en blanding eller foodprocessor. Puré. Du behøver ikke opnå en glat, ensartet konsistens, en ret grov puré. Overfør den resulterende blanding til en beholder og fyld med vand, så den næppe dækker æblerne.

Trin 4

Tilsæt 2 teskefulde te for hver liter i alt. Tanninerne i teen holder æblerne rådnende, før de gæres. Hæld 1 kg sukker i for hver tre liter vand blandet med æblemassen. Hæld ikke sukker på én gang, men gradvist under omrøring hver gang.

Trin 5

Hæld lidt æblejuice og vand i en lille beholder og bland med vin gær. Hæld blandingen i en gæringsbeholder og luk den med et låg. Lad stå i 4-7 dage ved ca. 22 ° C. Hvis du har et hydrometer, skal du kontrollere råmaterialet med det flere gange. Hvis aflæsningen er omkring 990 g, skal du tilføje sukker, da din vin er for tør. Hvis der er mere end 1020 g, tilsættes ca. 1 dessert ske gær, da vinen viser sig at være for sød.

Trin 6

Efter ca. en uge siles råmaterialerne gennem en sigte eller en osteklud. Hæld den resulterende væske i en gennemsigtig flaske, tæt forsegling og lad den stå i flere måneder, indtil gæringen er afsluttet. Indikatoren for vinberedskab er fraværet af uklarhed og nedbør.

Anbefalede: