Det er bedst at indtage friskpresset juice inden for 10 til 15 minutter efter tilberedning. I dette tilfælde bevarer de det maksimale antal nyttige egenskaber. I dette tilfælde er det ønskeligt, at drikken er i kontakt med juicepressens metaldele så lidt som muligt og oxideres i det fri.
Er det nødvendigt
- - køleskab
- - termisk pose
- - en beholder med et tæt monteret låg.
Instruktioner
Trin 1
Opbevaring af saften mindsker dens anvendelighed, selvom smagen muligvis ikke ændres. Der er dog anbefalinger om hvordan, omend i kort tid (i gennemsnit en dag), men stadig holder saften frisk og indeholder, hvis ikke alle vitaminer og mikroelementer, så de fleste af dem. For eksempel, hvis du tager juice med dig på en tur eller på en tur, skal du bruge en termisk pose, som bevarer alle de gavnlige egenskaber ved saften i flere timer.
Trin 2
Du kan også opbevare friskpresset juice i flere timer på et køligt, mørkt sted - for eksempel i en tæt pakke i køleskabet. En anden mulighed for køleskabet er at hælde friskpresset juice i en glaskrukke, dryppe citronsaft ovenpå, så drikken ikke tillader luft at passere igennem, luk den forsigtigt og læg den i køleskabet.
Trin 3
Og alligevel, selv i køleskabet, under indflydelse af lys og ilt, ødelægges vitaminer og enzymer, der er rige på bare presset juice fra frugt eller grøntsager. For at holde en sund drink i mere end en dag er det bedre at fryse den. Dette gælder især for sæsonbetonede frugter. I denne tilstand opbevares nyttige stoffer ved enhver lav temperatur uden tab og genaktiveres under optøning. Det er bedre at optø drikkevarer uden at tage dem ud af køleskabet (flyt bare beholderne fra fryseren til en mindre kold hylde).
