Martini Bianco er en sød aromatisk vermouth lavet af hvidvin, urter og krydderier. Det ser ud til at være specielt opfundet for at tjene som grundlag for lyse og sofistikerede cocktails.
Martini Bianco er måske den mest berømte og mest elskede (især af den smukke halvdel af menneskeheden) vermouth i verden. Det er godt både i ren form og som base i forskellige cocktails. Martini Bianco er så alsidig og så harmonisk kombineret med en række forskellige ingredienser, at der er hundreder, hvis ikke tusinder, af cocktailopskrifter med den berømte hvide vermouth.
Martini med tonic
Denne cocktail er meget let at tilberede. Du skal bruge et højt cylindrisk highball-glas, ca. 200 g is, en hel cirkel citron, 50 ml Martini Bianco og 150 ml klassisk Schweppes tonic. Alt hvad du skal gøre er at fylde glasset med is til toppen, hælde martini og tonic og derefter servere drikken og dekorere glasset med en citronkile.
Martini med appelsinjuice
Martini Bianco passer godt sammen med frugtsaft. Du kan lave en lækker Martini Bianco-baseret cocktail ved at tage 150 ml appelsinjuice (ikke nektar!) Og 50 ml vermouth. Du skal gøre følgende: Fyld et highball-glas med is, hæld vermouth og appelsinjuice i det, rør og server med et sugerør. Du kan dekorere glasset med orange spåner.
Bianco Sunrise
En charmerende let og lys cocktail er lavet på basis af hvid vermouth og en blanding af frugt og bærjuice. For at forberede det skal du tage et highball-glas og fylde det med is helt op til toppen. Hæld derefter 50 ml Martini Bianco og 75 ml appelsinjuice og tranebærsaft i glasset. Nu skal drikken omrøres og derefter serveres med et sugerør og dekorere glasset med en orange skive.
Brain Explosion
Denne sindssygt effektive og velsmagende cocktail kan let tilberedes af dem, der allerede har en vis erfaring inden for cocktailområdet. Det vigtigste er at sørge for, at droplagene ikke blandes under forberedelsen, og vodkaen ligger pænt i det øverste gennemsigtige lag. Ellers opnås den visuelle effekt ikke.
Til en cocktail har du brug for et 50 gram skud, 15 ml af enhver vodka, 10 ml Irish Cream (Baileys-likør), 20 ml Martini Bianco hvid vermouth og 5 ml Grenadinsirup. Du skal også bruge en cocktailske og halm. Først skal du hælde Martini Bianco i glasset og derefter forsigtigt, bogstaveligt dråbe for dråbe, hæld Baileys-likøren i. I en martini krølles spiritus op i dråber og begynder faktisk at ligne en hjerne. For en “blodig” effekt tilføjes “Grenadine” til cocktailen (igen ved hjælp af et sugerør). Det sidste strejf er vodka. Det skal lægges meget omhyggeligt ud med en cocktailske eller hældes over kniven med det øverste lag.
