Blandt de forskellige muligheder for at gøre dit kulinariske liv lettere, er risteposen meget populær. Når du har brugt det, behøver du ikke vaske bagepladen, maden brænder ikke og bevarer alle dens nyttige egenskaber. Desuden giver det dig mulighed for at forberede mange forskellige og lækre retter.
Instruktioner
Trin 1
Kontroller tykkelsen på bageposen, inden du begynder at lave mad. Hvis den er mindre end 15 mikron, kan den ikke bruges i forvarmede ovne. I dette tilfælde anbringes maden i en kold ovn og indstilles derefter den ønskede temperatur.
Trin 2
Læg de tilberedte ingredienser i posen, så der er nok luft inde. Placer ærmet med sømmen nede. Efterlad løse ender på begge sider for at gøre det lettere at binde. Brug specielle fastgørelseselementer, eller fastgør dem med gevind. Det vigtigste er, at knuderne er stærke nok, ellers hælder al juice ud.
Trin 3
Anbring muffen i bagepladen, så den ikke berører siderne. Husk at stikke huller i bageposen med et tandstikker eller gaffel for at få luften ud. Ellers strækker det dine knuder, og saften strømmer ud. Dette vil ikke ødelægge skålens smag meget, men det vil være meget vanskeligt at vaske bakken! For nogle retter er disse huller valgfri, for eksempel hvis du vil tilberede kyllingelår.
Trin 4
Skær posen op kort før du tager maden ud af ovnen, hvis du vil have en dejlig sprød skorpe på. Hvis du foretrækker stegt i stedet for stegt mad, behøver du ikke skære ærmet.
Trin 5
Brug poser til at forberede en lang række retter: det viser sig perfekt kød, fjerkræ, vegetabilske retter, søde desserter. Selv den berømte julegås vil ikke kræve nogen indsats fra dig - du skal bare forberede dens slagtekrop, pakke den i en pose og sende den til ovnen. Du vil ikke blive glemt af de fortryllende lugte, der spredes gennem køkkenet, så du skal bare komme op og slukke for komfuret. Kog tungen i ærmet: Formariner den i kogende vand med tilsætning af krydderier, og læg den derefter sammen med marinaden i ærmet. Den resulterende skål bliver meget blød og øm.
