Delikat bærsorbet vil perfekt diversificere din morgenmad. Det kan også spises som en let snack eller dessert.
Er det nødvendigt
- - 150 g fedtfri fløde
- - 200 g bær
- - 2 stk. medium banan;
- - 40 ml blomsterhonning
- - 1 g vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Tag 200 g forskellige bær. Det vigtigste er ikke at overdrive det og ikke tage mere end tre fem forskellige bær. Denne opskrift kombinerer bær som hindbær, jordbær, vilde jordbær, kirsebær, røde, hvide og solbær. Du kan også bruge papirmasse af en sød vandmelon eller melon med stor succes. Hvis du planlægger at tilberede en sorbet af vandmelon og bananer eller meloner og bananer, skal du ikke tilføje andre bær, dette kan ødelægge smagen.
Trin 2
Skyl bærene i koldt rindende vand. Anbring dem i en fin sigte eller dørslag for at dræne vandet helt. Sorter om nødvendigt bærene. Fjern blade, stilke, kviste.
Trin 3
Vask bananer godt, skræl og skær dem i små stykker. Tag en bakke eller et skærebræt, og læg det med pergamentpapir. Spred forsigtigt den skivede banan og bær på papiret. Det er vigtigt, at bærene og bananstykkerne ikke kommer i kontakt med hinanden. Anbring bakken med bær i fryseren i 1,5-2 timer. Bærene skal fryse helt. Hvis der er et kirsebær blandt bærene, skal du først fjerne frøene fra det.
Trin 4
Pisk fløde, honning og vanillin godt i en mixer. Tilsæt frosne bær. Pisk igen, men ikke hårdt. Opdel i forme. Opbevares i køleskab i endnu en time. Den færdige sorbet kan serveres i forme eller laves til iskugler og drysses med nødder.
